冬瓜的做法大全家常菜冬瓜排骨汤，冬瓜瘦肉汤的做法大全家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2、冬瓜去皮，去瓤切厚块。

3、提前泡发干贝、海米。

4、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6、等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

扩展资料：

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夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。利尿消肿。冬瓜汤冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

把冬瓜去皮，把它切成一片一片的放入锅中。倒入开水焖煮20分钟，再放入面条焖煮十分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。

主料

猪大排适量

辅料

冬瓜适量

姜2片

胡椒粉少许

食盐少许

水适量

小葱适量

做法

1.冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块。

2.排骨洗干净。

3.锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末。

4.捞出，用凉开水洗干净。

5.洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味。

主料2种

冬瓜

400g

橙子

2个

辅料2种

白砂糖适量

水适量

烹饪步骤7步

步骤1

准备材料，冬瓜，橙子，备用。

步骤2

将冬瓜去绿皮，去瓤。备用。

步骤3

将橙子去皮，切成小块，放入搅拌机中，放入适量的水。搅拌两分钟，过滤成汁。备用。

步骤4

将橙汁放入容器中，放入适量的糖。备用。

步骤5

将冬瓜切成小段，将锅中烧开水，将冬瓜段放入锅中，再次烧开。捞出，放入冷水中冷却。冷却过后放入橙汁中。

步骤6

在冬瓜汤中放入一片柠檬片。喜欢酸点的可以多放两片柠檬片提味。

步骤7

在冰箱中冷藏4到5小时左右，即可食用。

原料：牛肝菌200g、牛肉300g、冬瓜500克，葱少许、姜少许、大料少许、红糖一小块、红酒3汤勺、生抽2汤勺、老抽1汤勺、红枣两三枚、枸杞三四颗

制作方法

1.牛肝菌轻轻洗去泥土，削去根部。

2.牛肉切块，煮一道去血水

3.先用高压锅把牛肉压一下，约20分钟关火，等气撒完了再开盖。

4.葱切段，生姜切片，再准备点大料。

5.土红糖两块。

6.热锅、放油，转小火，下红糖。看红糖冒泡下牛肉块，翻炒20-30下，下葱、姜、大料。

7.一边继续小火翻炒。一边加佐料：两汤勺生抽，一汤勺老抽，三汤勺红酒。然后加开水，没过牛肉。转大火。

8.把牛肝菌块、红枣、枸杞扔进锅里。等锅中的水开后转小火，盖上锅盖，炖约20分钟后下冬瓜，继续炖至汁差不多快收干了，就可以了。

冬瓜去皮去秧，切片，锅下葱花爆香下热水，下冬瓜煮，加盐味胡椒粉调味倒出即可

1.菠萝和冬瓜整理切块。2.将适量菠萝放进饺子机绞成蓉，倒进锅中。3.冬瓜同样操作。4.再倒进锅里。5.倒上适量的砂糖。6.大火熬煮。7.滚后转小火。8.边开始用木铲子一直搅拌。9.直到水分越来越少，馅变得越来越粘稠，就可以关火了。

原料：

雪梨4个，

冬瓜600克，

南杏38克，

北杏24克，

百合38克，

蜜枣4颗，

猪瘦肉225克，

盐适量。

杏仁冬瓜汤的做法步骤：

步骤1．

雪梨洗净后切块；洗干净冬瓜，切厚块；清洗干净南杏、北杏、百合和蜜枣。

步骤2．

把猪瘦肉洗净，氽烫后再冲洗干净。

步骤3．

煲滚适量水，放入雪梨、冬瓜、南杏、北杏、百合、蜜枣和猪瘦肉

步骤4.

水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。

主料：冬瓜1/2碗,西红柿3个,白菜2片,海米／虾皮1大匙,水5碗,调料：油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许。

方法如下:

1、将冬瓜面盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。

2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。

3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。

步骤 1

冬瓜切片，生姜切片。水，冬瓜，生姜一起下锅。煮到冬瓜透明。

步骤 2

螺买回来。清水泡几个小时。 加入冬瓜汤中。煮到螺开口。加点香油，胡椒粉，盐。 出锅

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