油麦菜做汤做法大全图解，油麦菜做汤的做法大全图解
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、油麦菜的做法大全？油麦菜有几种做饭，看你喜欢吃哪种口味的油麦菜，第一豆豉鲮鱼油麦菜，我是这样做的，首先起锅烧油，油热了放油麦菜反几在少放一都都盐，口味轻的可以不放，在反炒几下菜变色就行啦。
第二种就蒜蓉油麦菜，还有素炒油麦菜，这两个想比大饭桌上都有，就一一不给大家说怎么炒的，这也是我最爱吃的一道菜
二、油麦菜芯做法大全？— 食材清单 —
主料:油麦菜嫩芯70克
辅料:蒜1瓣
— 烹饪步骤 —
1· 油麦菜洗净取最里面的几根叶子，就是里面较短的，颜色嫩绿的几根叶子备用。
其他的叶子用同样的方法炒一炒大人也会觉得爱吃的。
2· 把油麦菜嫩心切成2厘米左右的段，蒜切成碎末。
咀嚼力不太好的小宝宝可以切的碎碎的炒。
3· 锅中刷少量油，放入蒜末炒香，滴入几滴宝宝酱油。
4· 倒入油麦菜翻炒，这时候就要开大火了，大火快炒可以保证油麦菜脆嫩的口感。
5· 只需翻炒几下就熟了，因为放了酱油，建议不再加盐调味了。
三、油麦菜炖鱼的做法大全？主料:鲤鱼800克，虾饺6个，豆腐100克，火腿肠1根，油麦菜适量。
辅料:葱一段，姜一块，蒜2瓣，干辣椒3个，花椒10颗，香菜、胡椒粉、料酒、鸡精各适量。
1、鲤鱼洗净剁块，放入料酒、盐、胡椒粉、葱、姜辣椒段腌15分钟。
2、盆中打入鸡蛋两斤，适量盐，放入适量面粉搅拌成糊状。
3、腌好的鱼块挂上面糊，下油锅炸制。炸至两面金黄捞出。
4、葱姜切片，辣椒切段。
5锅中烧油下葱姜辣椒炒香，倒入开水烧开，加盐、糖调味。
6、下入炸好的鱼块，大火烧开，小火炖10分钟。
7、待鱼汤浓白再下豆腐、虾咬、火腿肠再炖三分钟。
8、下油麦菜烫至断生。
9、撒上葱花，小米椒香菜即可、
四、油麦菜肉片汤做法？原料
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油麦菜 (一盘)
蒜蓉 一小盘
猪油 一小盘
1/准备油麦菜一盘。
2/准备蒜蓉一小盘。
3/准备猪油一小盘。
4/放入猪油翻炒。
5/把蒜蓉放入烧热的猪油里面。
6/最后放入油麦菜翻炒。
7/蒜蓉炒油麦菜制作完成。
8.美味又好吃的油麦菜肉片汤做法完成开吃了。
五、油麦菜猪血汤的做法？配料：
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牛肚 半斤、猪血 半块、午餐肉 三分一块、油麦菜 一颗、基围虾 6只、鱼丸 8个、虾饺 4个、鱿鱼 半只、黄豆芽 适量、红太阳毛血旺调料 一袋或半袋、葱花儿 姜片 适量、白糖 少许、料酒 适量
烹饪步骤：
1.猪血，基围虾，油麦菜，黄豆芽清洗干净，焯水后控干水分待用。
2.木耳泡发后清洗干净，焯水两分钟。
3.午餐肉，切一厘米左右的片备用。
4.放入适量的油，开后加入葱末，姜片，小米辣段。
5.毛肚清洗干净，飞水一分钟备用。
6.鲜鱿鱼清洗干净，切成段和花刀状，放料酒飞水两分钟备用。
7.将锅内放油，开后放入葱末，姜片，小米辣段 后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟 ，后加入适量清水，水开后放入以上食材，调大火开锅一分钟后关火即可
六、油麦菜虾皮汤的做法？虾皮先放开，水煮开，再加入油麦菜和瘦肉就可以了
七、油麦菜烧汤的做法？油麦菜1把、香菇，北豆腐1盒调料：食盐3g、生抽2汤勺、植物油适量步骤1.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。
这样处理过的豆腐易熟不易碎2.油麦菜洗净切段3.炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）
4.最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃
八、油麦菜柿子汤的做法？用料：西红柿，鸡蛋，油麦菜，盐，生抽，面粉，生姜，大葱。
做法：①首先把西红柿清洗干净，然后切成西红柿丁放入一个碗中备用。
②把准备好的油麦菜去清洗一下，洗好控水，然后切成两厘米左右的油麦菜段备用。
③将鸡蛋磕入一个碗中，顺时针方向搅拌均匀，把鸡蛋打散，再把生姜去掉皮，切成细丝，再把大葱切成葱花备用。
④在锅中倒入植物油，先加热到六成热，放入姜丝来爆香，再放入葱和西红柿丁去煸炒，再加入少许清水一起慢慢把西红柿里面的汤汁给煸出来。
⑤再倒入多一些的清水，在一个碗中加入一勺面粉，然后倒入少许凉水，用勺子去搅拌一下，搅拌成非常稀的面粉水，这时等锅内开锅就倒进去搅拌均匀。
⑥等锅里二次开锅之后就再放入油麦菜煮熟，然后把鸡蛋沿着锅边轻轻的下入锅中，边倒边搅拌，让鸡蛋搅拌成非常松散的鸡蛋花。
⑦等鸡蛋成型了之后就可以关火了，最后再撒上一勺盐，撒上一勺鸡精来提味，搅拌均匀即可出锅装碗，开吃。
九、橄榄菜做汤的做法大全？食材:
橄榄15粒、瘦肉150克、猪粉肠100克、盐适量
步骤 :
1· 瘦肉，猪粉肠冷水下锅，大火烧开后飞水备用。粉肠不要切断
2· 新鲜橄榄洗净备用
3· 对半切好
4· 将所有材料放锅里，加清水煲一个小时。加盐调味即可
5· 好了，一开盖子满屋子都是橄榄的清香。汤水清润回甘，太好喝了
6· 将粉肠切段，沾点酱油，也非常好吃
十、油麦菜煮粉丝做法大全？有麦菜适量粉丝一个葱一颗，姜适量鸡精适量
1.油麦菜洗干净切成段锅里烧500毫升，开水倒在粉丝里泡五分钟捞出切断。葱切末，生姜切颗粒
2.锅里倒入少许的油，加入生姜葱炒香倒入开水500毫升加入粉丝盐煮五分钟加入油麦菜煮熟加盐加鸡精调味最后撒上葱花
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