黄精养生汤配方,黄精功效炖汤的做法窍门
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、黄精牡蛎汤做法?主料:
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牡蛎适量
瘦肉适量
淮山适量
茨实适量
红枣适量
枸杞适量
辅料:
姜片适量
做法:
1. 牡蛎浸泡一小时。
2. 茨实浸泡约十分钟。
3. 淮山也是浸泡十分钟。
4. 炖盅内放入姜片。
5. 加入少许焯过水的瘦肉,为汤提味。
6. 加入浸泡好的牡蛎。
7. 加入浸泡过的茨实、淮山,加入红枣,盖上盖子。
8. 炖三个半小时(枸杞是最后放的),加入适量食盐调味
二、生黄精煲汤的做法?材料:排骨200g,熟地60克,黄精,姜片少许。
步骤:
1、备好食材,将排骨洗净、斩件;黄精、熟地先洗干净泡软。
2、砂锅里放入排骨姜片去腥。
3、大火烧开,弄掉血水,去除浮沫。
4、在放入熟地一起炖。
5、大火先煮10分钟在中火炖30分钟。
6、加少许盐完成调味,装碗即可食用。
此汤口感清甜,有助于改善皮肤干燥起皱的问题,有补气血和通便的作用。
三、黄精鱼头汤的做法?材料 花鲢鱼头1千克,鹌鹑蛋4个,油炸的脱皮花生100克,香菜10克。
调料调好味的刀口辣椒50克,乌江榨菜粒40克,花椒末(将干花椒25克放在清水中泡10分钟,捞出后剁细)30克,盐3克,日本烧汁30克,西芹粒10克,蒜苗末10克,色拉油700克,葱姜汁150克,鲜红辣椒20克。做法 1、鱼头对半剖开,去鳃后洗净,入葱姜汁、盐腌渍20分钟;鲜辣椒洗净,切0.5厘米见方的小丁。2、腌好的鱼头放入蒸盘中,抹上色拉油10克后分别将花椒末、刀口辣椒10克均匀撒在鱼头上,上笼大火蒸8分钟至八成熟,取出表面抹日本烧汁5克。3、鹌鹑蛋煮熟后一开为二备用。4、锅内放入剩余的色拉油,烧至八成热时放入蒸好的鱼头大火浸炸1分钟至表面发酥,起锅放入盘中;锅内留油200克,烧至三成热时放入鲜红辣椒丁、刀口辣椒、西芹粒、榨菜粒、蒜苗末小火煸炒2分钟,出锅,淋在鱼头上,撒脱皮花生、香菜,围上煮好的鹌鹑蛋上桌。
四、黄精秋梨汤做法?主料2人份
黄精适量,罗汉果2个,雪梨3个
辅料
冰糖适量
步骤1,准备好所有需要的材料,罗汉果一般药店都有的哦,如果不太喜欢这个味道的可以适量的少放一点
步骤2,梨去皮,梨一端的底部切去,在另另一头用一个尖一点硬一点的勺子挖去梨的核,
另外一个也是,洗净待用
步骤3,罗汉果掰碎
步骤4,电压力锅煲里放入适量水,放入洗净的梨,我想说的是电压力锅不费水不用放太多
如果是电饭煲的话可以适当的多放一点
步骤5,在放入罗汉果,和适量的黄精
步骤6,按下煲汤键,时间到了就可以了
步骤7,炖好啦
五、黄精鸽子汤做法大全?1.鸽子在买好后让小贩给闷杀,回家收拾干净,准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。
2.水烧开加些姜片和料酒,放入鸽子焯水一分钟,去除掉腥味。
3.锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片,大火烧开。
4.转中小火,再放入大枣,炖一个小时。
5.肉酥烂时加入枸杞,再焖10分钟,调入盐,少许鸡精即可。
6.鸽子汤出锅。
六、冬季养生汤的做法?第一道汤:玉竹淮山炖鸽子汤
准备食材:鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。
1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用;鸽子洗干净斩件焯水待用;玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用;生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水,将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个电炖盅(没有用砂锅替代也可以),将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
3、选择“慢炖”程序,一个程序完成,最后下少许盐调味拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。
七、秋季养生汤的做法?秋季养生汤煲汤食谱:莲藕排骨汤功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙
做法1、排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
2、生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。
3、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
八、养生汤做法大全?养生汤做法如下:
材料:
红枣5个、蛹虫草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10颗、桂圆3个、人参1只。
做法:
1、人参、百合、玉竹和蛹虫草浸泡30分钟,
2、其他材料洗净备用,把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净,
3、所有材料(除枸杞)放入锅中,加入适量清水和2片生姜,大火烧开后转小火煲1.5-2小时(隔水炖的方式2.5-4小时),
4、煲好前15分钟加枸杞,最后加盐调味即可。
九、冬季养生汤做法?第一道汤:玉竹淮山炖鸽子汤
准备食材:鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。
1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用;鸽子洗干净斩件焯水待用;玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用;生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水,将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个电炖盅(没有用砂锅替代也可以),将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
3、选择“慢炖”程序,一个程序完成,最后下少许盐调味拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。
第二道汤:板栗炖鸡汤
准备食材:鸡半只、板栗适量、红枣3粒、桂圆适量、枸杞适量、盐少许。
1、鸡肉洗干净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳,放入开水里泡5分钟(浸泡后比较好去皮)。
2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅,将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同下锅,加入适量的清水。
4、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:板栗炖鸡汤就做好啦。
十、鲜黄精煲汤的做法大全?黄精汤
材料
猪骨300克
黄精80克
盐1汤匙
枸杞10克
红枣20克
党参10克
姜片2片
龙眼干10克
1.党参,黄芪,枸杞,黄精放入盆中。
2.猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。
3.把药材用水冲洗一遍。
4.砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。
5.加入几粒阿胶枣和龙眼干,把淖水后的猪骨放入砂锅中。
6.加入几片姜片,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时。
7.关火后加适量盐调味。
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