清炖桂花鱼汤的做法，清炖鱼汤炖豆腐简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤/方式1

活鲫鱼一条，处理干净，鱼身划上几刀

步骤/方式2

加适量葱姜，1勺料酒腌制半个小时

步骤/方式3

1块嫩豆腐切块

步骤/方式4

不粘锅放入少量的油

步骤/方式5

鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面

步骤/方式6

煎至两面金黄

步骤/方式7

砂锅中放入鱼，加热开水，适量葱姜，大火煮10分钟左右转小火

步骤/方式8

转小火后再炖10分钟，放枸杞，豆腐，10分钟后放适量盐调味关火

步骤/方式9

成品

步骤/方式1

准备半块豆腐，1颗油菜。葱、姜切片，鱼也切片

步骤/方式2

锅里倒入适量的食用油，油温七成热放入切好的鱼片，煎至鱼皮微黄，放入准备好的葱、姜，翻面炒2分钟。

加入适量的白开水，开大火，在加入豆腐，油菜，盐，转小火多15分钟即可，出锅的时候少放一点鸡精，香菜段提味。

步骤/方式3

加入适量的白开水，开大火，在加入豆腐，油菜，盐，转小火多15分钟即可，出锅的时候少放一点鸡精，香菜段提味。

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