猪爪子煲汤做法大全,清炖猪爪子的做法大全图解
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、猪爪子的做法大全?猪爪子做法步骤如下↓
1
猪蹄冷水下锅。
2加入姜片、葱结、料酒焯水。
3捞出备用。
4锅中倒油。
5下冰糖炒化至枣红色。
6下入猪蹄翻炒。
7加入姜片、大料、干辣椒、葱结。
8加入生抽、老抽。
9加入开水没过猪蹄。
10煮开转入砂锅焖煮1小时。
11开盖加盐调味即可
二、猪爪子汤的做法大全?先说说猪蹄的胶原蛋白:
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猪蹄中含有大量的胶原蛋白,是人体内含量最丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上,胶原蛋白能使松弛的组织紧实,丰满,富有弹性。
猪蹄两只,黑豆150克,生姜两片,先将猪蹄用水煮开,将水倒掉,重新加入水,再将洗好的黑豆姜片与猪蹄一块放入锅中,文火炖三个小时,加入适量盐即可。此汤具有补血养颜,丰胸美体的作用。
三、辣椒炒猪爪子做法大全?材料
卤猪爪子1只,青椒200克,蒜末适量,酱油适量
做法
1.买来的猪爪子去骨,切成条状,但还是要清洗一下。
2.锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下;
3.猪爪子是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止粘锅,水炒干的时候就可以出锅了。
四、核桃煮汤的做法大全?材料:
淮山25克,芡实50克,核桃仁100克,猪腿肉400克。
调料:
姜一片,精盐少量。
做法:
1、核桃仁、芡实、淮山洗净,隔干水。
2、猪腿肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
3、把适量清水高火6分钟至滚,放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜,中火40分钟,下盐调味即可。
五、芡实煮汤的做法大全?材料:芡实30克,莲子40克,排骨500克,百合30克,蜜枣4个、盐少许
做法:
1.莲子,芡实,百合,蜜枣清洗干净备用。
2.排骨洗净,剁小块,放入开水锅中焯水5分钟,取出过凉水。
3.砂锅中加适量清水煲滚,加入排骨,莲子,芡实,蜜枣煲2小时。
4.再加入百合煲30分钟,加食盐调味即可。
六、牛奶煮汤的做法大全?食材明细
培根、大葱、牛奶、香叶、水、色拉油、黄油、黑胡椒粉、盐。
1、大葱半根、培根一片、香叶一片
2、培根切条。
3、葱切的不要太细。
4、放葱、培根、香叶、色拉油半勺约7ml。放入碗中。
5、微波炉600度3分钟。
6、在放入100ml水。
7、和200ml牛奶、再放入微波炉600度3分钟。
8、出锅后放入黄油5克、盐3克(根据个人口味增减)黑胡椒粉适量。
七、虾皮煮汤的做法大全?用料
虾皮
1大把
青萝卜
葱
油
盐
步骤 1
用炒菜那么多的油翻炒一大把虾皮,不用等变色,然后放葱炝锅
步骤 2
放少量水熬,然后等水开了,熬成白汤后再加一点水。秘诀就是分批量加水,每次不多加,这样汤才能熬成白色
步骤 3
放入青萝卜,盖锅煮,焖软。放适量盐调味,注意这汤不能太淡,淡了不好喝;也不能太咸,咸了会发苦;只有适量盐能激发出鲜咸和萝卜的甜味
八、黄豆煮汤做法大全?主料:黄瓜2条、黄豆200克(提前泡10分钟)、排骨适量
配料:盐、姜各适量
1、排骨洗净,放入开水中烫去血污,捞起入凉水中冲洗一下。
2、将排骨放入汤煲中。
3、放入姜片,加入适量的清水,然后坐炉子上大火煲滚。
4、黄瓜对半切开,用小勺挖出瓜内的籽,然后切成大块。
5、待烫煲滚后加入黄豆,转小火煲一小时。
6、汤煲了一个小时后,再加入黄瓜和苦瓜,开大火煲滚。
7、等煲滚后再转小火煲1小时。
8、最后加入适量的盐,调下味即可食用。
九、沙丁鱼煮汤做法大全?主料
沙丁鱼400克(2条)
辅料
姜片4块
香菜1棵
盐1勺
胡椒粉1/2勺
水700ml
1.准备好主材料,将鱼洗净去掉内脏切段,姜切片。
2.上锅加入适量油烧热,放入姜片和鱼煎至鱼两面有点金黄。
3.加入700毫升的水。
4.加入一小勺盐。
5.盖上锅盖,大火烧开后,同样用大火再煮十分钟关火。
6.打开锅盖,洒入适量的胡椒粉。
7.再滴入适量香油拌开。
8.成品。放入香菜即可食用
十、菜爪子的做法大全?将小米椒切小段,大蒜拍扁剁碎,蒜苗切小段备用,接着将鸭掌清洗干净后,剁小块,然后放入锅中,加入没过鸭掌的清水,加入姜片,料酒煮开焯水,然后捞起洗净备用!
再起锅加油烧热,放小米椒和蒜末爆出香辣味,然后将鸭掌放入锅中,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙料酒,然后翻炒均匀入味,最后放入蒜苗,翻炒至断生即可出锅!
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