番茄鸡蛋瘦肉汤的做法大全家常,鸡血西红柿鸡蛋汤最佳做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、鸡血西红柿鸡蛋汤最佳做法?1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液和鸡血,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!
二、番茄鸡的做法?材料
鸡胸肉 170g
香菇 1朵
玉米粒 30g
鸡蛋 1个
西红柿 3个
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 1小勺
白胡椒粉 0.5小勺
料酒 1大勺
葱花 适量
水 适量
油 适量
做法
1.香菇洗净切丁,姜蒜切末,西红柿去皮后切丁,鸡胸肉挑去油脂后切小块。
2.将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥。
3.往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀,不喜欢姜味的可以不加姜末。
4.取一小份鸡肉泥,搓圆后放入开水锅中煮熟,浮起后捞出备用。
5.热锅倒油,加入蒜末爆香,倒入番茄丁翻炒至变软出汁,再倒入适量水煮沸。
6.加入鸡肉丸,盖上盖子用中小火煮约5分钟,加盐调味。
7.最后撒上葱花,开胃又低脂的西红柿鸡肉丸完成~
三、鸡血汤的鸡油做法?材料
主料:
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北豆腐300克,鸡蛋70克,鸡血100克,瘦猪肉50克,竹笋25克,调料:醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克
做法
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。
2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。
四、鸡血鸡肠汤的做法?1、鸡血、鸡肠、鸡肝分别切成菱形块,放开水中焯一下,捞出备用;葱、姜分别切片;香菜洗净,切小段。
2、锅内放高汤,汤沸,将鸡血、鸡肠、鸡肝、葱、姜放入,加盐、胡椒粉、酱油,烧至汤沸,香醋中加入淀粉和匀,徐徐地搅入汤中,继续加热至沸,放味精、香菜、香油即可。小贴士:1、鸡血、鸡肠、鸡肝先用沸水焯水,有利于去腥。2、香醋不易放的过早,否则醋挥发后影响香味。
五、可乐番茄鸡做法?把鸡洗净,剁成快锅里加适量的水 加入料酒 姜 下入鸡焯水 再次烧开二分钟后 捞起沥干水份
锅里放入少许油 䓤 姜 八角炒香 放入鸡块两面煎成金黄色
加入可乐 生抽 煮至粘稠 放入番茄酱
出锅装盘 准备享受美食吧
六、番茄鸡脖子做法?锅内烧热油,放桂皮,大料煸香;
5、倒入沥去水份的鸡脖子翻炒至变色;
6、把炒好的鸡脖子转至炖锅,加开水没过鸡脖子放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒;大火烧开,小火焖1小时;
7、一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可。
七、重庆番茄鸡的做法?土鸡半只,砍成1-2公分左右鸡块,用开水漂煮1分钟,倒入漏筐滤干。主要目的是去除鸡肉内水分和血沫。
将炒锅加热,倒入25克食用油,待油锅烧热,倒入鸡块爆炒,中间加入姜丝,少量生抽,适量盐,将鸡块炒至八分熟即可盛入盘中待用。
烧一锅开水,将番茄放入开水中煮1分钟,捞出后冲冷水剥去外皮,切成片。
将炒锅加热,倒入25克食用油,待油锅烧热,放入切好的番茄翻炒,放适量的盐,待炒至番茄变成汁,倒入事先炒好的鸡块,小火煮5分钟。
八、番茄胡椒鸡的做法?.
鸡腿切大块、彩椒切段;
2.
锅内倒入橄榄油及大蒜,小火煎至大蒜两面金黄;
3.
捞出蒜瓣,黄油放入锅内至融化;
4.
倒入鸡腿、盐、胡椒及意式香料炒至鸡肉变为浅金色,烹入1/2杯白葡萄酒;
九、番茄鸡扒的做法?番茄鸡扒做法如下↓
1. 鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
2. 用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
3. 胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;
4. 平底锅加热,刷一层薄油;
5. 放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;
6. 煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
7. 加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
8. 重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙番茄茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;
9. 把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯
十、遵义番茄鸡的做法?将鸡肉放调调炒好再加番茄一起焖就可以了
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