猪腰猪肝汤的做法大全家常，猪腰子猪肝瘦肉汤的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、猪肝腰子汤的做法大全？食材清单:瘦肉丝150克左右，腰花100克，猪肝100克，西红柿1个，黑木耳适量，青豆适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，葱花适量，淀粉适量。
做法步骤:
1、瘦肉腰花生姜洗净切丝备用。猪肝切片（猪肝切片后，一定要用手边捏边洗，多冲洗几遍）。
2、瘦肉+少许盐+生抽+适量淀粉抓匀后再加入少许的食用油拌匀腌制15分钟。腰花和猪肝+生姜+料酒+少许盐+生抽+适量淀粉抓匀后腌制15分钟。
3、青豆洗净，木耳泡发，番茄切丁备用。
4、锅中倒入适量油烧热+瘦肉快速翻炒至变色捞起备用。
5、炒完肉丝的锅不用洗也不用倒油。接着倒入番茄和姜丝继续翻炒至出红油后+适量清水+青豆+木耳烧开。
6、焖煮1分钟后+适量盐和鸡粉调味，倒入瘦肉和腰花猪肝，用锅铲轻轻滑至变色，汤再次沸腾即可起锅。
7、起锅前碗中加入适量胡椒粉再倒入三鲜汤，洒上葱花即可。
二、猪肝猪肺汤正宗做法？原料
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猪肺500克，生姜20克，料酒10克，葱10克，雪梨100克，食用盐5克。
1/在猪肺中灌入清水。
2/拍打猪肺表面，清洗内部。
3/洗净后切块。
4/冷水下锅，倒入猪肺。
5/大火煮开后捞出。
6/过水洗净。
7/锅中加入清水、猪肺。
8/加入姜片、料酒、葱结。
9/加入雪梨块。
10/煮至雪梨软烂后放入食用盐。
11/煮好后装碗。
12/这样一份滋补的猪肺就做好了。
13.美味又好吃的煮猪肝和猪肺完成开吃了。
三、猪肺 猪肝 猪腰子怎么区别？猪肺 猪肝 猪腰子都是很好区别的，长的都不一样。猪肺是很大一副的，它的一般分成三片，两片大的，一片小的，颜色发白；猪肝长在猪心旁边，它一般是大小两片长条形状的，颜色是暗红色；猪腰长的像一个椭圆形的鹅卵石，表面光滑，颜色是铁锈红的。
四、腰子韭菜和猪肝的做法？材料
新鲜猪肝200克，豆芽少许，红甜椒半个，韭菜，葱，姜，大蒜适量，食用油，料酒，白糖，盐，蚝油，胡椒粉，水淀粉，麻油，鸡精适量
做法
1.新鲜猪肝洗净切片，待用
2.葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用
3.把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水
4.起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒
5.下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味
6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了
五、腰子汤的做法？做法一：
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原料：猪腰1对、杜仲。
辅料：葱段和姜片各15克、盐适量。
做法：
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
六、腰子汤做法？1、食材：水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。
2、把处理干净的猪腰对半切开，切去筋膜，在内侧切上一字花刀，改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开，切厚块，改切成丁。
4、锅中注入700毫升清水烧开，倒入白醋，放入山药，煮1分钟。
5、把焯过水的山药捞出，备用。6、将猪腰放入沸水锅中，煮1分钟，汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出，备用。
8、砂锅中注入700毫升清水烧开，放入虫草花、姜片。
9、下入猪腰、山药，加入少许料酒。10、盖上盖，用大火烧开后，转小火炖30分钟。
11、揭盖，放入盐、鸡粉、胡椒粉。12、用锅勺拌匀调味。
七、猪横脷是猪肝还是猪腰子？猪横脷是猪肝还是猹腰子答案是:猪脾脏。因为在我们广州市番禺区南村镇这里的叫法不一样，在我们这里是叫猪的脾脏叫猪横脷的。猪横脷除了有营养之外它还有药用功效的，它能去除人身体里面的湿气的。但一定要添加鸡骨草进去煲才能达到去除湿气重的问题。
八、猪肝猪腰子爆炒湘菜做法？主材料，其中猪腰的味道很重，如处理不好可以说整道菜也坏了，所以一定要花点功夫。
步骤2
先将花椒粒放进水里煮滚然后放凉备用。
步骤3
猪肝放在加点白醋的水浸泡一会。
步骤4
猪腰对半切开，可以看到白色的东西，这就是骚味来源。
步骤5
将猪腰上白色的东西全部去除，不要怕浪费，不去除骚味真的会令整道菜吃不了。
步骤6
这次我不将猪腰切成传统的腰花，而是切成薄片，而且也入味快熟。
步骤7
将腰片放在刚放凉的花椒水里浸泡30分钟以上。
步骤8
做完猪腰的部分，就到猪肝了，猪肝相对简单。先将刚浸泡好的猪肝洗几次，洗的过程中按下血水，然后切成片。
步骤9
猪肝片加入生粉不停的搅拌，然后洗净备用。
步骤10
洋葱与灯笼椒切片备用。
步骤11
将猪腰片与猪肝片分别放进热水里灼7-10秒后捞起隔水。(另外也稍稍的灼一下灯笼椒)
步骤12
油锅烧热放入姜片爆香一下再倒入猪腰片与猪肝片爆炒一下捞起(目的是有煎的香味出来)。
步骤13
油锅下洋葱炒出香味放入辣椒酱。
步骤14
将灯笼椒，猪腰片，猪肝片放进去，再加入少许豉油爆炒一下即可。
九、公鸡腰子汤的做法？步骤 1，清洗鸡腰子干净沥干水备用
步骤 2，锅中烧热油中小火倒入鸡腰子煎炒至变白色，大概2-3分钟（大小不一样、时间可自己把握）
步骤 3，腰子煎炒到这个程度就行了！个别个会爆开哦！取一干净砂锅中倒入一碗清水适量米酒煮开（酒可按自己的酒量增减）
步骤 4，水开后倒入煎好的鸡腰子，小火盖上锅盖小火煮至3-4分钟左右放入适量盐即可关火食用
十、腰子汤的做法步骤？1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
2、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
3、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
4、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
5、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
6、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
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