待客第一道是什么菜，待客第一道是哪里的菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

待客的第一道菜是肉类，鱼类，

葱烧腐竹

做法：

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（1）将在市场中买回来五块钱豆腐皮，切成同样大小的小条，2块钱京葱切成段。

（2）锅烧干水蒸气，倒入半锅油，冷油下入豆腐皮，开文火烹制表层金黄色，捞起来控干油。

（3）锅里留有适量油，放进京葱文火，煎煮表层金黄色，取下备用。

（4）锅里引入不要钱的冷水，火烧开，放进豆腐皮，煮149秒，捞起来沥干水分。

5）锅入油葱，倒入生抽酱油进行爆香，接着引入适量冷水，下入8颗老冰糖，40克耗油，烧开，放进豆腐皮炖煮九九八十一秒，下入京葱段，蒸制七七四十九秒，加鸡精，白猜运饥砂糖调料，接着下入适量水淀粉勾芡，加上适量油葱，提鲜又添色。

姬菇炒豆苗

原材料：姬菇1小蝶、黑豆芽1小蝶、小辣椒大半个、盐油适量

流程：

1.备好原料，热锅凉油， 放进姬菇进来翻炒。

2.姬菇炒成略微变软后放入黑豆芽进来翻炒。

3. 翻炒两下后放入适量的盐调味品，出锅前添加红椒丝翻炒掉色，起锅摆盘。

耗油油麦菜

食物：油麦菜、小米椒、蒜、木薯淀粉、生抽酱油、耗油、白砂糖、盐

作法：

1.油麦菜切成条、蒜切碎、小米椒切成小傅备用，小孩菜焯水后捞出备用。

2.出锅滚油，添加适量蒜泥、小米椒丁炒出香味，再倒入适量木薯淀粉、生抽酱油、耗油、白砂糖、冷水倒入炒到粘稠后出锅，浇在油麦菜上就可以。

番茄炒蛋

食物明细 ：番茄、生鸡蛋、大葱、蒜头

做法：

1、提前准备2个熟透的番茄，这类番茄容易出现沙出水量，较为美味。

2、把番茄清理干净，上边加上十字花刀。

3、把番茄放进碗穗返里，倒入开水烫数分钟，随后揭去表皮。

4、并把番茄切成滚刀块，放进盘悄碰里备用。

5、提前准备二勺番茄沙司，二根大葱切成葱段，蒜头切成末，摆盘备用。

6、碗里打进四个鸡蛋，加盟少量盐提升底味，打撒备用。

7、锅里耗油倒入打撒的蛋液，生鸡蛋略微定形翻炒匀称盛出来备用。

8、锅里再度加点油，放进葱姜蒜末炒出香味，随后下入番茄添加少量盐，炒成料汁。

9、添加少量白砂糖、味精调料，倒入番茄沙司翻炒匀称。

10、随后倒入炒好的生鸡蛋迅速翻炒匀称。

11、最终添加小葱花翻炒，就能盛出来摆盘用餐了。

非常好吃，而且还适合招待客人的菜腔轮森品有：糖醋里脊，红烧丸桐宴子，水煮肉片，京酱肉丝，清蒸鲈鱼，红烧排骨伍亩等。

油焖大虾，大闸蟹做起来简单而且也很喜欢吃。还有番茄炒蛋，宫保鸡丁，这种家常菜。

鱼香肉丝，回锅肉，紫菜蛋花汤。这几样菜省时省力，最重要的是很好吃。

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