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我们生长在北方，在北方长大的。

所以，对南方很多海鱼真是不知道怎么吃最有味道。

在深圳这么多年学会了很多海鱼的做法，比如，鲈鱼营养丰富，味道鲜美。

一，买一条一斤到一斤半的鲈鱼。去磷和内脏，用手扣掉鱼鳃，洗静后把鱼身两边用刀隔1.5公分划刀口，里边和鱼肚子里塞上姜丝。装盘浸渍十分钟左右。

二，用蒸锅把水烧开后，篦子上放鱼盘子盖上锅盖蒸十分钟。

三，把鱼盘子端出来倒掉里边的水，然后鱼面身上撒上小香葱花。

四，锅里倒油烧热滚开浇在鱼上。

五，李锦记蒸鱼豉油倒锅里烧开马后马上泼洒在葱花上，上桌。

我比较了几种鲈鱼的做法，这个方法最简单，最美味，最好吃。

大家可以试试。谢谢你的阅读。

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