夏季解暑简单家庭美食菜谱，简单解暑的饭菜有哪些做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

夏天天热，一般都没什么胃口吃饭！我的夏天几乎都是与水为盟了?

接下来，来几道小菜吧！

首先是开胃菜：

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酸甜萝卜，冰凉，酸甜爽口，让你胃口大开

制作方法：

萝卜洗净晾干水份，切成小块

取坛子一个，不要有水份，把萝卜装进坛子

加入白醋半碗，白糖10勺，一勺盐！（这个比例是按我的坛子来的）自己调，可以尝尝水的味道，是酸甜的就可以，喜欢酸的可以少放糖

最后封盖放冰箱冷藏一个晚上就能吃了，酸甜脆口，特开胃！

接着是主菜啦

来个啤酒鸭吧，这是个超级下饭菜！香味十足，让人食欲倍增！

啤酒鸭制作方法

制作方法：鸭子剁成小块这样更加入味些！

第一步，鸭子放入热水中，加姜片，料酒，去血水去腥味！煮开捞出洗净晾干水份！

第二步，准备配料，蒜瓣，姜片，小米辣，有干辣椒更好了，辣味根据自己口味调整！葱切碎备用！香料准备桂皮八角香叶三种！

第三步，烧油，倒入香料，姜蒜炒香之后，把焯过水的鸭子放入锅中炒干，！鸭子一定要炒干，不然吃起来有腥味！炒干之后放酱油，耗油，加入啤酒一瓶，少许白糖提鲜！再加清水莫过鸭子就可以上盖子煮了！大火煮开，转小火煮到收汁即可

啤酒鸭口味比较重，盐一定要放到位，这样鸭子才入味好吃

可以随自己喜好加配菜到里面煮，例如玉米，青瓜等！

蔬菜肯定要有的吧

来个丝瓜煲，简单易做！

做法：丝瓜去皮滚刀切块，切点肉片备用

取砂锅一个，放入少许清水，倒入丝瓜，煮开10分钟后倒入肉片！再继续熬煮10分钟！加盐调味出锅！

这样熬出来的丝瓜又鲜又甜哦

即是蔬菜还是汤??

再最后来盘水果就完美了！

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