长安十二时辰美食片段，长安十二时辰里有什么好吃的

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《长安十二时辰》火了的不光是剧情，服饰，故事，更像是《舌尖上的长安》。火了一大堆西安美食，水盆羊肉，月牙饼，面片汤，烤羊肉，炖羊肉，，，，。我最有感觉的两个:一是水盆羊肉，二是面片汤。

古代的耕牛是受法律保护的，死了宰杀都是要官府监管的，战马更是战争物质不能随便宰杀，民间能食用的大型动物以猪肉，羊肉为主，西北高寒，羊肉的食用就成为了主力。水盆羊肉发于渭南，因用水盆宽汤煮羊肉吃，而得名“水盆羊肉”。真正的水盆羊肉都是专业煮羊肉的店出售，现在的水盆羊肉在羊汤馆，泡馍馆也都可以吃到。按你需要的量切煮好的羊肉，用漏勺浸到翻滚的羊汤里烫热，放进碗里，加入香菜，葱花，冲去滚烫的羊汤，配上一两个月牙饼（白吉馍，锅盔，也可以）撕碎了泡在汤里，加一勺辣子油，一碗下去，浑身冒汗，一天身体都是热的。

面片汤，也叫揪片汤，山西有叫揪疙瘩的，也是古老的长安美食。羊肉，或者羊排，炖熟了切成块，加入配菜，做成宽汤哨子，白面和好了，杆成长条，用手揪成大片，丟到汤锅里煮熟，香菜，葱花，食盐，辣子油，一拌。热气腾腾，多壮的汉子，一碗也把你撑饱！

这个片子拍的不错，演员演的也好，每次看到他们大口大口，我都有冲出去，烤肉，炖肉，羊汤，小酒儿的冲动！值得一看！

我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！

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