深夜食堂里的酸菜牛肉面怎么做，深夜食堂同款老坛酸菜牛肉面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料牛腱子肉，酸菜（超市卖的袋装即可），豆腐干丝少许（没有可省略），面条汤底：

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老姜，葱，料酒，大料（八角，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，孜然等），茶叶，生抽，老抽，糖做法1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗，将浮沫和血水洗掉。3、将各种大料（见材料部分，家里有什么放什么，大料越多，牛肉的味道越有层次感），茶叶，生抽，老抽，糖和洗净的牛肉，加清水开大火炖。清水要加的多，因为牛肉要煮至少1小时，才会烂。4、期间用筷子捅一下牛肉，确认牛肉是否酥烂，同时让牛肉更易入味。5、煮牛肉的同时，可以准备酸菜了。锅内放少量油，将袋装酸菜+干丝+少许糖，翻炒至干丝熟透。放在一边待用。6、准备汤底：等牛肉炖烂，锅内的汤就是原汁原味的牛肉原汤了。牛肉捞出，切片。另取一锅取两至三勺原汤，加上准备好的酸菜，加上适量清水，开大火至煮沸。7、准备汤底的时候可以煮面条。面条熟透，汤底准备好，就离大功告成不远了。将面条捞出，将汤底浇在面上，码上牛肉片，就可以开吃了！味道绝对正宗哦~

老坛酸菜牛肉面的吃法有哪些？

冷油放几块冰糖,小伙把冰糖炒化,变褐色后放入牛百肉粒,炒制上色,入调料香料加适量开水,烧开后放入砂锅里,牛肉放砂锅里小伙煮1个小时,猪油炒出油来,放几粒花椒度和姜片。爆出花椒姜片的知香味放酸菜炒,入牛肉,放一些牛肉汤可以再加一些开水。水开后放面出锅前放鸡精调味!主料1、牛肉700克2、生刀切面500克3、酸菜1袋辅料4、大白菜(青白口)4棵5、小米椒8个6、野山椒100克调料7、食盐1/2茶匙8、鸡道精适量9、葱1段10、姜2片11、蒜1大勺12、八角3颗13、花椒20粒14、桂皮1块15、料酒1小勺16、生抽1.5大勺17、老抽1/2小勺18、香叶3片19、白糖2小勺20、细香葱适量21、干山楂5片

煮老坛酸菜牛肉面怎么做好吃，煮老坛酸菜牛

主料老坛酸菜牛肉面200克 辅料油适量盐适量味精2克 步骤煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤11.准备一些肉。煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤22.把泡面放入锅里。煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤33.加猪油。煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤44.加肉。煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤55.加盐。煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤66.加味精。煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤77.搅拌一下。煮老坛酸菜牛肉面的做法步骤88.煮好以后就可以吃了。

老坛酸菜面的做法，老坛酸菜面怎么做好吃，老坛

1清水煮沸，放入面，煮八成熟；2捞出面，过冷水，沥干水；3熬好的鸡汤，再次煮沸，放入面煮熟，倒入碗中；4鸡胸肉，洗干净切好，放盐、油、酱油拌均；5热锅，倒油，放蒜，鸡胸肉爆炒；6加上切好老坛酸菜、辣椒，爆炒；7炒至酸菜变微黄，散发出香味，即可；8把炒的酸菜，加入再面上面，一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃。

康师傅老坛酸菜牛肉面

康师傅老坛酸菜牛肉面，是新品，我买来吃过了，分量比其他包装的康师傅方便面都重一些，也贵一些。有一包酸菜包，酸酸的挺开胃，不过口味是个人喜好，买回来吃一下就知道了~

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