怎样炒香菇油菜，怎样炒香菇油菜不变黑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒香菇油菜好吃

香菇和油菜是非常营养丰富的食材，炒在一起非常美味，下面教大家怎样炒香菇油菜好吃。

在市场或超市购买食材时，一定要选择新鲜的香菇和油菜。香菇应该有光亮的表面，油菜的菜叶应该翠绿鲜嫩，菜芯应该够厚，且没有黄叶。

香菇应该先去除蒂部，用纸巾清洗干净，切片备用。油菜要先用盐水泡5分钟，然后洗净切段。

炒香菇油菜时，一定要先依次放油、蒜末，然后倒入香菇，等香菇软化后再放入油菜，翻炒均匀即可。火力不要太大，以中火为宜，避免糊锅。

煮熟的香菇和油菜混在一起，不仅可以搭配出多种不同的口味，还可以增加营养。所以，在炒香菇油菜时，要适量加入调味料，比如盐、鸡精、生抽、料酒等等。

炒香菇油菜的时间不宜过长，要掌握好炒制时间，以免过火流失营养。炒好后尽快食用，保持食物的口感和营养。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。