冬瓜豆腐汤冬瓜不入味，冬瓜豆腐汤的家常做法简单美味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、冬瓜豆腐汤的做法 冬瓜豆腐汤怎么做

冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。连皮一起煮汤，效果更明显。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。下面就是冬瓜豆腐汤的做法：

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1、把冬瓜去皮去籽切成块，豆腐也切成块，蒜切末，小葱叶切碎; 2、葱蒜爆香; 3、冬瓜块放进去，加入生抽翻炒; 4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水煮; 5、把豆腐块和海带一同放进去中煮，加盐，淀粉勾薄芡; 6、撒上葱花，倒入醋、香油即可。 冬瓜豆腐汤就完成了，清凉爽口，美味解毒。

满满的维生素和植物蛋白

二、豆腐冬瓜汤的做法 豆腐冬瓜汤家常做法

1、食材：豆腐250克，冬瓜200克。

2、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。

3、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。

4、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。

5、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。

6、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。

7、倒进去一勺盐。

8、用水淀粉勾薄芡。

9、撒上小葱花。

10、倒进去约一勺醋。

11、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。

三、冬瓜排骨豆腐汤怎么做

食材明细

排骨

一斤

冬瓜

一块

豆腐

一块

姜片

适量

葱段

适量

料酒

两勺

白胡椒

1/4小勺

精盐

1小勺

香油

1/2勺

咸鲜

口味

炖

工艺

一小时

耗时

普通

难度

冬瓜豆腐排骨汤的做法步骤

【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲的做法步骤：1 11.准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。

【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲的做法步骤：2 22.葱切段、姜切片。

【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲的做法步骤：3 33.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲的做法步骤：4 44.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。（水要一次放够，中间不再加水）

【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲的做法步骤：5 55.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

【冬瓜豆腐排骨汤】适合夏季的营养汤煲的做法步骤：6 66.再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（根据自己口味），少许白胡椒粉，少许香油即可。

夏季养生一直都困扰着很多热爱健康养生问题的朋友，诚然如果不能好好注意养生带来的好处给我们身体带来的伤害也是非常大的。夏季要养生首先要注意心脏的健康，很多朋友在夏季也会进行大量的运动，虽然运动是养生的关键所在，但是夏季养心也是关键。另外还要注意自身饮食习惯，切记吃的过饱或者过于油腻，都是不利于消化的。

所需食材：

排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

制作方法：

1.排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

2.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

3.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。

4.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

5.再煮20分钟，放入料酒和盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。

主要功效：

以上的食谱不仅适合养生，同样也适合想要减肥的朋友进行食用。我们都知道冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，同样还能够排除体内多余水分以及让人食量减少。将体内多与的淀汾和糖转化为热能，而不变成脂肪。除了可以保持体型的健美之外，冬瓜还有良好的清热解暑功效。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有多种人体所需的钙质和微量元素，夏季营养流失较为厉害，因此上述食谱可以为幼儿和老人提供钙质。搭配豆腐即可满足一个人一天钙的需求量。

四、冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗

冬瓜和豆腐可以一起做汤。

冬瓜豆腐汤的制作方法：

材料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2块，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

1、草菇、冬瓜洗干净，切片。

2、豆腐冲洗干净。

3、瘦肉洗干净，汆烫再冲洗干净。

4、煲滚适量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

5、适量加糖（根据个人口味决定加或不加），慢火煲10分钟，最后萨长葱花或者香菜即可。

豆腐与冬瓜是可以一起吃的。豆腐和冬瓜都是人们常吃的食品和蔬菜，营养价值高。

豆腐与冬瓜的功能是清热解毒，冬瓜性凉，能利尿除湿、清热解毒。豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

扩展资料：

冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。自古以来，冬瓜被认为是医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低，不但糖尿病也大有益处。

豆腐是优质蛋白，热量低，还具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。冬瓜性寒利水消肿，还能有效缓解便秘，营养丰富但热量极低，减肥首选。

和豆腐相克的食材：豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。豆腐+茭白：易形成结石。豆腐+蜂蜜：易导致腹泻。豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。

参考资料：冬瓜

（植物）-百度百科

豆腐-百度百科

冬瓜豆腐汤

百度百科

“冬瓜豆腐”原来是道粤菜-人民网

冬瓜和豆腐可以一起煮汤，并没有资料证明两者不可以一起煮汤，两者可以做成豆腐冬瓜汤。

主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。

不能和豆腐一起吃的东西：

1.豆腐+蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

2.豆腐+南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

3.豆腐+茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

扩展资料：

豆腐的营养价值：

1.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

2.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

3.豆腐中的大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

参考资料1：百度百科_豆腐冬瓜汤

参考资料2：人民网_豆腐的营养价值高

7种食物不能与豆腐同食

可以的，加几只虾或者排骨味道会更好哦~做法：冬瓜洗净切块，与豆腐一起放锅中煮汤。

功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

冬瓜和豆腐可以一起煮汤

做法如下：

主料

海米20g

冬瓜100g

豆腐50g

辅料

香油5g

盐6g

胡椒粉4g

鸡精2g

步骤

1.海米洗净，用清水泡制1小时。

2.冬瓜洗净去皮。

3.

把冬瓜和豆腐切成片。

4.锅中加入泡发好的海米和泡海米的水，烧开。

5.

加入冬瓜和豆腐片，煮至冬瓜至透明状。

6.

加入盐

鸡精

胡椒调味，淋入香油即可。

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