风干牛肉是先风干还是先烤，风干牛肉和风干马肉怎么区别

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是熟的而且很干净，肉干外表有点油答答的，估计是火烤时牛油沥出来的，咬起来很带劲，没有尘土什么的，都是精肉，不过有一点血的味道，刚开始吃第一根不习惯，后来越吃越上瘾。我喜欢买散装的，牧民自己加工的。可惜天热不能买，会坏，也有真空包装的。还有奶提子也很好吃啊~

风干牛肉吃多了好吗

营养分析 牛肉(后腿)：

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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及风干牛肉术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。编辑本段适合人群 牛肉(后腿)适合人群： 一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用； 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。编辑本段食疗作用 牛肉(后腿)食疗作用：风干牛肉味甘、性平，归脾、胃经； 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果； 牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

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