小孩子吃牛肉的好处和坏处，多吃牛肉对身体有啥好处

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牛肉营养价值丰富，是我国常见的肉类。它含有大量蛋白质、维生素B、烟酸和铁离子。适量食用一些牛肉，不仅可以强身健骨，还能促进肠蠕动。如果你吃得太多，你就不会胖了。它是一种很好的保健食品。从中医角度看，适量食用一些牛肉，可补气健脾、健胃、利水消肿，有利于人体新陈代谢，加速体内废物的排出。

6毫克。

牛肉的营养成分的含量：

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每100克牛肉含有：蛋白质26.33克、脂肪19.54克、钙6毫克、锌1.77毫克.

牛肉的营养价值：

1、含有大量的肌氨酸、肉毒碱

牛肉是所有食品里面含有肌氨酸含量最高的，能够增强力量，促进肌肉的生长，同时也能够为身体补充三磷酸腺苷，让人们训练变得更加持久。牛肉里面含有大量的肉毒碱，能够支持脂肪最基本的新陈代谢，从而产生氨基酸，特别适合于健身想要增长肌肉的人群。

2、含有丰富的维生素

3、含有大量的蛋白质、钾、亚油酸

4、含有丰富的铁、锌和镁

5、含有大量的丙胺酸和维生素

每100克新鲜牛肉中含：蛋白质20.2克 ；脂肪 2.3克 ； 钙 9毫克； 锌 3.71毫克。

每100克牛肉干中含：蛋白质45.6克；脂肪40克；钙43毫克；锌7.26毫克。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

答∶①益气养胃。牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

②促进康复。牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

③减肥。因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

④防癌。据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

⑤延缓衰老。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

100克牛肉，含钾(毫克) 284 钠(毫克) 53.6； 镁(毫克) 21； 铁(毫克) 2.8 锌(毫克) 3.71； 硒(微克) 10.55； 铜(毫克) 0.16 锰(毫克) 0.04； 碘(毫克) 10.4 ，此外还含有大量的蛋白质与碳水化合物，真的是营养丰富

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