西洋参炖牛肉汤怎么做好喝，西洋参可以煲牛肉汤吗

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主要材料：

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辅助材料：10g生姜、适量的盐以及料酒

具体做法步骤：

1、用刀将牛肉切成小块，用凉水浸泡两三分钟，可以适量加点盐进去，然后倒掉血水。

2、将红枣、枸杞、以及西洋参加水泡洗一下，捞起来，放碗里备用。生姜去皮，切成块状备用。

3、锅里加凉水，倒入切好的牛肉，再倒入一些料酒，加大火力，将水烧开。然后将牛肉捞起来，倒掉锅里的水。

4、将捞起来的牛肉稍微沥一下水，放进电饭锅，加入切好的生姜块，以及备用的红枣。

5、往电饭煲里加入清水，一直到盖过牛排，如果喜欢喝汤的话，可以稍微多加一点水。

6、盖上电饭煲的盖子，通电，将功能调到煲汤。设定好时间，一般可能要煲两到三个小时。

7、汤煲好后，撒上适量的盐，搅拌一下。可以先盛一点点汤试一下咸淡。

8、撒上备用的西洋参、枸杞，然后盖上盖子焖几分钟就可以盛起来，上桌吃饭喝汤了。

秋冬喝牛肉汤可以调理脾胃其实一般的牛肉汤都对增强肌肉有好处加了不同的材料牛肉汤有不同的功效，如阿胶牛肉汤就有健脾补血的功效，花生牛肉汤可以养颜美容等等另外，孕妇适当的喝牛肉汤对身体好

牛肉汤香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾，很适合老人家和小孩食用。但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，所以不宜常吃，一周一至两次为宜。

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