菠菜土豆牛肉可以一起吃吗，牛肉土豆洋葱一起炖的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

牛肉炒土豆.試試.味道很不錯的.我很喜歡吃.

土豆炒牛肉家常做法？

食材清单：

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牛腱子肉 300g 、 土豆 1个 、 A香料：丁香，八角，桂皮，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，葱姜蒜B调料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫县豆瓣酱 适量

1.将牛腱子焯水后加入香料A慢火炖煮两小时，放凉切片，土豆去皮切片，备用。

2.起油锅，慢火煸出花椒和蒜香。

3.加入一勺豆瓣酱继续煸出香味。

4.加入土豆片，翻炒均匀，半熟时加入牛肉片。

5.翻炒均匀，加入生抽，老抽，液体糖，没有液态糖也可以加入普通白糖。

6.全面裹汁，盛盘。

用料

牛肉 4两

土豆 一只大的

青椒 1个

葱、辣椒 适量

生抽 2勺

水 少许

盐鸡精 适量

火候 基本全程中火

步骤 1

准备：

熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱，干辣椒

步骤 2

倒油，之后放入葱及辣椒，炸个几秒，不要炸焦了

步骤 3

加入2勺左右生抽

步骤 4

放入牛肉片翻炒个5～8秒

步骤 5

之后加点适量的水，防干，盖上锅盖，适量闷一下，目的让调料的香味浸入牛肉里。

牛肉和土豆怎么搭配做菜

煎、炒、汤煮牛肉，必须与淀粉拌匀，否则煮不烂。都要下生姜，驱除异味。我这里介绍煎牛肉：牛肉切成宽5厘米，常10厘米，厚0.8厘米，共八块，放在沾板上用刀背打（不可把纤维打断），然后放入生粉调味品若干调匀，静置20分钟。油温5成热，中火，放入牛肉饼，煎成金黄色，再煎另一面。青椒3个，切成条状，油温8成热，炒制青椒倒入牛肉饼，再翻炒几下，调味，装盘。你试试，肯定好吃。关键步骤：牛肉用刀背打，煎成金黄色。

牛肉炖土豆咋做最好吃

 制作工艺: 1.将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。 2.将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。 3.姜切片，葱切段。 4.锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。 菜品口感 牛肉酥烂，土豆浓香，汤浓味醇。 食谱营养 牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 食谱相克 牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。 健康提示 在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

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