家常洋葱炒牛肉怎么做才嫩，洋葱炒牛肉丝做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、准备好原材料。

2、牛肉切成丝。

3、牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀。

4、洋葱切成小块。

5、姜蒜切成末。

6、锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用。

7、锅内放油爆香姜蒜末。

8、放入洋葱翻炒至熟。

9、加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘。

10、出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅。

洋葱炒牛肉的做法是什么呢？

牛肉洗净，切成筷子般粗的条形，放入酱油适量，盐少许腌约10分钟；洋葱纵切两半，再横切成条备用。

腌好的牛肉用鸡蛋清1个、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉和少量的食油拌匀，然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟。

炒锅上火，倒油烧热，放入洋葱炒至变色，即下牛肉煸炒片刻，将酱抽、盐、料酒、白糖倒入，用淀粉勾芡，加入味精、胡椒粉，炒匀即可出锅上碟。

1.牛肉洗净，切成筷子般粗的条形，放入酱油适量，盐少许腌约10分钟；洋葱纵切两半，再横切成条备用。2.腌好的牛肉用鸡蛋清1个、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉和少量的食油拌匀，然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟。3.炒锅上火，倒油烧热，放入洋葱炒至变色，即下牛肉煸炒片刻，将酱抽、盐、料酒、白糖倒入，用淀粉勾芡，加入味精、胡椒粉，炒匀即可出锅上碟。

银耳洋葱炒牛肉要怎么做？

牛肉（后腿)200克，洋葱（黄皮） 50克，银耳15克，葱花、姜丝各适

酱油、盐各少许。

1. 牛肉洗净，切薄片，加入少许油、酱 油腌约10分钟；银耳浸泡发大，切小丁； 洋葱洗净，切丝。

2. 炒锅置火上，烧热放油，放入洋葱、银 耳爆炒，加入少许盐及少量清水炒匀盛出。

炒锅再放油，烧热，放入葱花、姜丝爆 香，放入牛肉片，快熟时，放入洋葱、银 耳，加入调料调好味，炒匀即可。

洋葱炒牛肉有哪些营养特色？

材料及调料：

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牛肉200克，洋葱1个，番茄酱20克，黑胡椒碎3克，盐3克。 制作方法：将牛肉洗净，切成薄片；将洋葱洗净，切好；锅内倒入油，烧至 五成热，放入牛肉片翻炒至熟，倒入盘中；再将锅内倒入适量油，油热后放入黑 胡椒碎，炸制片刻，再倒入番茄酱翻炒出香味，放入洋葱、炒熟的牛肉，翻炒均 匀，放入盐调味即可。食用量：每餐食用80克~ 120克。营养特色：本菜肴中牛肉的蛋白质含量丰富，含全部人体所必需的氨基酸和 微量元素；洋葱有提高胃肠道张力、增加消化道分泌的作用。

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