土豆洋葱烧兔子的做法，洋葱烧豆腐干的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

材料

五香兔肉200克，洋葱100克，油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。

做法

1、洋葱洗净切丝，五香兔肉撕成丝。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒洋葱片刻。

3、放兔肉、料酒和1勺水煸炒几下。

4、放盐和鸡精调味即可。

洋葱烧蚕豆这样做

主料

蚕豆1000克 洋葱半个

辅料

盐少许 海鲜酱2勺  油适量

做法步骤

1.买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净。

2.锅中倒入适量的水烧开，把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。

3.洋葱取半个，剥去外面的老皮后切大块。

4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。

5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。

6.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。

7.翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。

8.炒匀后加入适量水煮开。

9.然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。

10.中小火煮至洋葱发出香味，汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。

11.软糯鲜香，入味又好吃的洋葱烧蚕豆就可以开吃了。

食材：猪脚、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、老抽、冰糖、啤酒、食盐、洋葱、花椒

猪脚烧洋葱的做法大全：

1、做红烧的猪脚最好用猪前腿，前腿烧出来比较好吃，已经提前清洗过了。先把猪脚凉水下锅焯水，放入八角、香叶、桂皮、葱结、姜片、几个干辣椒、料酒、大火烧开，撇去浮沫，然后再煮两三分钟，把大料的香味煮出来

2、时间到时，把猪脚捞出来，猪脚很多人都喜欢吃，因为里面有很多胶原蛋白，但是一定要把它处理干净，血沫一定会撇干净，血沫非常腥的。再把焯好水的猪脚放入流动的清水下多冲洗几遍，一个一个地清洗，洗干净后捞出沥干水分

3、热锅倒油，再放入花椒粒爆香，爆香后把花椒粒捞出来，再放入猪脚翻炒，然后倒入少许老抽上色、生抽增鲜，再次炒匀，再沿着锅边淋入料酒去腥，再次翻炒均匀，然后放入高压锅中，再放入开水盖住猪脚就可以了，盖上盖子，压十五分钟就可以了

4、再把蒜子切粒，生姜切末，一起放入小碟中备用。猪脚煮的时间到时关火，放入一旁晾凉备用。然后把高压锅盖子打开，再把猪脚捞出来，装入碗中。热锅倒油，放入冰糖炒制融化

5、炒制融化再下入猪脚，给它快速翻炒均匀，炒匀后再放入少许老抽、生抽增鲜、少许蚝油、食盐少许，再倒入啤酒，再把姜末和蒜子倒进来，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖十分钟

6、准备一个洋葱切洋葱丝，抖抖散，放入盘中垫底。猪脚煮的时间到时，再放入少许味精，翻炒均匀，就可以装入垫有洋葱的盘中，再撒上葱花点缀增香，猪脚烧洋葱就完成了。

主料：

大虾600g

洋葱半个

辅料：

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

做法：

1. 大虾去头部洗净备用。

2. 洋葱洗净切丝备用。

3. 热油锅，下姜丝煸出香味。

4. 把洋葱放进去翻炒几下。

5. 把虾倒进去一起翻炒。

6. 翻炒到虾变色，加料酒和生抽、盐调味，加盖焖2、3分钟即可。

7. 放鸡精出锅

原料

鲫鱼 (500克)

泡菜 (15克)

豆瓣 (50克)

花椒 (2克)

姜 1块

胡椒 1克

八角 2克

山萘 2克

大蒜 10克

做法

1.鲫鱼去鳞去内脏洗净，用盐和一点点酒码味。

2.准备姜，蒜和泡菜。

3.然后一起剁成末。

4.锅里倒入足量的油烧烫转为中火，用手抓起鲫鱼的尾巴轻轻滑入锅里去炸，炸好一面再翻过来炸另一面，总共炸个一分多钟就行了。

5.鱼全炸好后起锅装到盘里待用。

6.锅里留底油，放酸菜下去炒。

7.再放入花椒和八角，山萘。

8.放入豆瓣，然后小火慢慢将调料炒香。

9.炒香后掺入少量水，放上胡椒粉，熬上个几分钟。

10.再下炸过的鱼进去煮上两分钟。

11.鱼煮熟后铲起来装进盘里，撒上葱末。

12.最后将锅里的汤汁淋上去就可以了。

原料：茄子、洋葱、料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、姜、青椒、蒜、红椒、猪油、盐。

做法步骤：

第1步、茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。

第2步、准备好食材备用。

第3步、锅中放入猪油。

第4步、放入姜蒜炒香。

第5步、倒入茄子翻炒。

第6步、放入一勺老抽。

第7步、放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。

第8步、放入青红椒煸炒。

第9步、放入一勺蚝油翻炒。

第10步、放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。

烹饪步骤 ：

1、干笋提前一天泡水，泡发后再煮一阵，然后切小块。

2、牛肉切块，不要顺着筋切，一定要把筋切断。

3、一锅水烧开，牛肉放入沸水过一次，变色捞起来。

4、锅里放少许油，下牛肉稍微炒，加入笋子，加入剩下所有原料，加水，把各种材料盖过去，可以开始少放点酱油，最后再加盐调味。

5、大火煮沸后转小火，大约1个半小时牛肉和笋子软烂后即可关火，然后就成功了。

食材清单

鸡 500克

葱白 60克

花椒 5-6粒

姜块 1个

辣椒油 60毫升

熟芝麻 少许

花椒油 1毫升

味精 2克

白糖 25克

酱油 60毫升

红油鸡块的做法

1、将鸡飞水后放沸水中加姜片和花椒用大火煮35－45分钟，直到鸡肉软嫩，用筷子可以穿透，然后捞出凉干水分

2、将葱白切成约2厘米长的葱节待用，再将熟仔公鸡斩成约2厘米的方块放入碗中

3、将酱油、白糖、味精、辣椒油、花椒油调制成红油味，加上鸡块和葱白一起拌均匀，完后撒少许芝麻即可

步骤1

鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净

步骤2

准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开

步骤3

准备米饭，生粉加入清水溶化

步骤4

鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁

步骤5

先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤6

热锅倒入油，温油下入葱梗爆香

步骤7

转中火下入咖喱粉炒出香味

步骤8

下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒

步骤9

加入杂蔬煸炒均匀

步骤10

加盐炒匀

步骤11

倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软

步骤12

之后加入水淀粉勾芡后熄火

步骤13

淋入米饭中撒上葱花即可享用

主料： 洋葱半个, 海带150g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 鸡精(适量), 青椒(1个)

做法步骤：

1.首先将洋葱切块，海带和青椒切丝

2.烧油放进海带丝和青椒丝炒匀

3.再放进洋葱

4.放点盐

5.炒熟

6.淋上生抽

7.放一点点清水烧开

8.放点味精炒匀装盘

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