正宗回民牛肉汤的料包配方，牛肉面的做法牛肉汤配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

第一步：

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第二步：将盘子里的牛肉放在锅里加入清水，煮片刻，这一步主要是将牛肉的血水彻底洗干净。血水洗干净后，放在盘子里，这一步根据情况看如果牛肉的血水不多的只要将牛肉洗干净即可。

第三步：将彻底洗干净的牛肉块，放在大锅中，加满清水，先煮半个小时左右，然后加辅料葱节，绍酒烧沸，加入适量的盐。

第四步：改用微火保持沸而不腾，炖两个半小时左右，然后加芹菜末、胡椒粉、胡萝卜。

第五步：快好后，少放一点味精、即可。加味精的目的是让牛肉汤更好喝。

用料：

牛肉适量、姜适量、花椒适量，花椒适量，萝卜适量，

1. 用温水将牛肉血水洗净(一定要用温水);

2. 将生姜的老皮去尽(老皮会坏汤色);

3. 锅内加水，将牛肉冷水下锅;

4. 水开后不停地打去血沫等杂质;

5. 待杂质清理干净后加入拍松的整姜和花椒;

6. 文火慢炖4小时左右;

7. 牛肉捞出切片，萝卜切片(萝卜要用红皮萝卜);

8. 舀出部分牛肉汤，加入牛肉、萝卜同煮即成萝卜炖牛肉;

9. 剩余的牛肉汤可在不同的菜肴烹饪中继续使用。

10.美味又好吃的回民牛肉汤的配方和做法完成开吃了。

放盐入味炖烂，并用2调羹面粉放在汤里，成勃状，加入味精调味即成，葱头切片，豌豆洗净、再将胡萝卜洗净切片，将番茄用开水烫去籽和皮、油80克、花椒番茄牛肉汤材料牛肉400克、土豆3个、食盐适量做法1，加放2个葱头片，将牛肉下锅煸至变色、胡萝卜2个、葱头4个、鲜豌豆10克，改用小火炖约2小时。如无番茄汁、番茄汁10克、枸杞子30克。 4、然后待牛肉、土豆等炖至微软时、先将牛肉洗净，切小片备用。 2，剁碎压汁亦可。将土豆去皮切小块。 3、锅内放油，用大火煮沸、番茄汁和枸杞子，加水没过牛肉约3厘米处

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