咸菜茭白豆腐馒头，咸菜茭白丝豆腐汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、茭白咸菜汤的做法？

1 将咸菜洗干净，挤干水分，切小备用;将红辣椒切丁，将茭白切片，将肉切片，可以是五花肉，也可以肥瘦分开的肉，总之需要点肥肉的。

2 将肥肉切薄片，将精肉切薄片后，放入料酒和生粉浆制15分钟。

3 锅烧热，倒入少许油，8成热时候下入肥油片，将肥油熬出猪油。倒入肉片滑炒。3肉片炒1分钟左右，捞出，然后将咸菜和茭白片倒入翻炒1分钟左右，加入一点水，开大火略煮1分钟左右，将汤汁基本煮干，倒入肉片，翻炒几下，加入点鸡精。

炒匀，即可出锅拉。

茭白咸菜汤做法

用料：

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咸菜一株、茭白一颗、盐和味精少许

步骤

1、取一株咸菜，清洗干净，用力用手搓，洗去咸菜的附着物。

2、煮一锅开水，同时咸菜、茭白切段备用。

3、等水煮沸后，加入茭白，煮沸后，再加入咸菜一起煮。

4、差不多再次煮沸的时候，加入味精，盐可以少加一点，因为咸菜本身就带了不少咸味，加的多了话影响口感了

5、煮沸后出锅装碗，一碗鲜美的咸菜汤就好了。

二、咸菜土豆汤的家常做法窍门 怎么做咸菜土豆汤

1、主料：咸菜100克、土豆1个。

2、辅料：盐少许、鸡精少许。

3、材料：咸菜（已清洗）、土豆（已洗净）。

4、将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片，待用。

5、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

6、烧锅倒油烧热，下入切成片的土豆翻炒翻炒。

7、接着，加入一些清水煮开，煮至土豆断生。

8、然后，合入切碎的咸菜翻动一下，煮上1分钟。

9、最后，加少许盐。

10、加少许鸡精。

11、调味翻匀，即成。

12、盛出，装入碗中。

三、咸菜汤做法？

普遍的做法是烧咸菜汤。打两个鸡蛋，搅散，倒进咸菜汤锅里，蓬蓬松松的鸡蛋花立马四面散开，香气四溢，这是咸菜蛋花汤。将劈开的蚕豆瓣与咸菜一起烧汤，鲜香醇厚，汤色奶黄，别有一番滋味，可与鲫鱼汤媲美。咸菜汤里搁一些豆腐块，咸香鲜嫩，味道也不错。

四、咸菜蛋花汤的做法有哪些？

前言

咸菜蛋汤是一道很清爽的汤，也是一道很不错的下饭菜。

材料

主料：咸菜1包、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

咸菜蛋花汤

1

准备主料

2

锅中放入水，放入盐、鸡精

3

水开放入咸菜

4

咸菜烧开后，放入鸡蛋，搅拌均匀即可

小贴士

咸菜汤可以盐少放一点。

五、咸菜米面汤的做法，怎么做咸菜米面汤好吃

材料

咸菜末100克，米面干100克，适量的大蒜末。

做法

1． 锅内放入适量的清水，加入咸菜末和适量的食油焖煮。

2． 水开后放入米面干继续焖煮。

3． 面熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉、大蒜末即可。

六、咸菜冬瓜汤怎么做好吃，扁尖咸菜冬瓜汤的家常做法

冬瓜有利尿减肥的功效，炎炎夏季，放些扁尖和咸菜，一起煮个汤喝，真是很清凉解暑呢。一道再寻常不过的家常小菜，很普通的一道汤，但却是我们的最爱呢。烹调方法也很简单呢。

冬瓜刨去外皮，挖去籽，切成小块。扁尖稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成细条。咸菜稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成碎末。油锅烧烫，轻微冒烟。放入咸菜翻炒几下。放入冬瓜。再放入扁尖。加入适量水。加适量盐、白糖调味。大火煮约10分钟。加少许味精调味出锅。

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