鲻鱼头样式图，十款不挑脸型鲻鱼头图片

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说的是鲻鱼头，今年最火的发型之一，它区别于其他发型的特点是在头发最后面留起长长的燕尾，从侧面看和从后面看都很有个性，很有特点。但是这并不影响他前面的观感，大家在前面看的时候还是原来的样子。因此鲻鱼头几乎适合所有的发型和脸型的人来留。

鲮鱼种类共三种，下面我给大家科普一下

1. 土鲮

又名雪鲮。体呈梭形偏扁、头小、吻钝、口下有须一对。头背部青灰色，腹部银白色，尾柄长且尾叉深，鳞片中等偏大。体侧胸鳍后上方有数片宝蓝色半月形斑纹的鳞片，呈菱形分布。生活在水体底层，游速快善跳跃，有逆水而逃的习性。不耐低温，水温在7摄氏度以下则会被冻死。由于其生长缓慢，所以相对其他鲮鱼来说比较珍贵。

2.麦鲮

原名麦瑞加拉鲮，又名墨鲮、加拉鲮。1982年从印度引进，是印度的主要养殖鱼种。体型很像草鱼。体呈梭形而略侧扁，头较小，口下位，口裂呈弧形，吻圆钝，有须两对，鳞片中等偏大。体色上部青灰色，腹部银白色。背鳍以外的其他各鳍末端均为赤红色。生活在水底层，喜活水，善跳跃，抗寒能力略强于土鲮。生长速度快于土鲮。

3.野鲮

原名露斯塔野鲮，又名泰国鲮。从泰国引进。头部扁平短小，吻钝口下位，略呈弧状。唇边有一圈凸起的小肉瘤颗粒，须两对，鳞片中等偏大。体为青绿色，腹部灰白色。多数鳞片有红色半月牙斑纹，这是与麦鲮最明显的区别。眼与鳍为红色。生活在水底层，游泳能力强。水温7摄氏度以下易被冻死。

梭鱼身形园一些，鲮鱼扁一些。应该比较容易区分

鲮鱼:一般体长15～25厘米。体长两侧扁,背部在背鳍前方稍隆起,腹部圆而稍平直。头短小,吻圆钝,吻长略大于眼径。口小,下位,呈弧形。

石鲮鱼原名纹唇鱼，又名土狗鲫，砂鲮，假鲮。 体侧扁，腹部圆，头短，吻前突，口小，下位，马蹄形。唇发达，与上下颌分离，在两侧向外翻卷，露出唇内面明显的斜条形皮质纹褶；下唇中部的内面皮褶断成多列的尖形小乳突。

鲮鱼属底层鱼，经常是群居，当你钓获一条鲮鱼之时，代表着有不少鲮鱼进窝，所以中鱼之后第一件事情就是要保证不要散窝，尽量快的将鱼拉出窝外。

希鲮魚籽黄色比红色好吃，黄色吃起来比较细腻。口感比较好。

判断有鳞鱼和无鳞鱼区别最直观的方法就是看鱼身上有没有鳞片，有鳞鱼身上布满了鳞片，无鳞鱼周身光滑没有鳞片。从生活环境和特点来看，无鳞鱼多数是底栖性的鱼类，身上无鳞而有粘液可以杜绝泥沙中有害微生物的侵袭；有鳞鱼多为水域中游动性强的鱼类，身上的鳞片对身体有盔甲般的保护作用，可以防止外来的物理性伤害。

首先鲮鱼是淡水鱼，不是海鱼。主要是在热带和亚热带生活。在我国主要分布在珠江、闽江等水域。鲮鱼含有大量的蛋白质、维生素A等，营养丰富。鲮鱼做为可以人工饲养的品种，食性杂、产量高、饲料来源广，且肉质细嫩，味道鲜美，深受广大消费者喜爱。

而且豆豉鲮鱼粤菜传统名菜，是以豆豉，鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。

鲮鱼是鲮鱼苗培育出来的。

鲮鱼，俗称土鲮、鲮公，隶属于鲤形目，鲤科，野鲮亚科，鲮属体纺锤形，侧扁。头短，吻圆钝，须2对。背鳍无硬刺；胸鳍尖短；尾鳍宽，叉形。胸鳍上方有深蓝色带闪光的菱形斑。鲮鱼为杂食性鱼类，摄食池塘浮游动植物、有机碎屑、残饵粪便等，在养殖中起到“清道夫”和增产增效作用。

做法1：

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准备食材如下：鲮鱼1条，洋葱小半个，柠檬半个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，料酒适量

具体做法如下：将鲮鱼清理干净之后，去掉头尾，留作它用，取中间部分，切成约2厘米厚的小块，放入汤盆，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌制30分钟入底味！起平底锅加油烧热，然后将鱼块一块一块的放入锅中煎，煎至底部焦黄时，翻个面，把另一面也煎至焦黄，重复几次至把鱼煎熟，即可出锅摆盘，旁边放上洋葱丝，和半个柠檬，再撒上适量的黑胡椒粉和辣椒粉，喜欢柠檬的朋友吃的时候，可以挤上柠檬汁！

做法2：鲮鱼肉丸子

准备食材如下：鲮鱼1条，五花肉500克，食盐1汤匙，香菇20克，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉50克

具体做法如下：花肉去皮剁成末，鲮鱼去头尾取出鱼肉，也剁成末，鱼肉剁的越碎越好，如果太懒就直接用机器打！鱼肉剁成末之后，放入到水盆里面，边搅动边加入清水，将鱼肉发至两倍的量，再倒入猪肉末，加入切碎的香菇，加入1汤匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入50克的生粉，然后用手顺时针搅拌均匀，也可以适当的摔打一下，至肉末起劲即可。然后抓起一撮肉末，用虎口挤成丸子，蒸熟煮熟都可以！

做法3：豉汁蒸鲮鱼

准备食材如下：鲮鱼1条，豆豉3汤匙，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，西兰花1棵，水淀粉少许

具体做法如下：将鲮鱼清理干净，剁成小块，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，上面再放上几个姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸鱼的同时，将西兰花焯水煮熟备用，蒸好后端出，倒掉汤汁，再摆上西兰花，接着起锅加油烧热，放入蒜末，豆豉，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边煮边搅动，煮开后淋入少许水淀粉，汤汁浓稠时，淋到鱼上面即可！

做法4：清蒸鲮鱼

准备食材如下：鲮鱼1条，生姜1块，红椒1个，大葱1段，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：将生姜、红椒、大葱切成丝泡水里备用，再将鲮鱼清理干净，鱼肚里沿着脊骨切开鱼肉，让鲮鱼能平着放，然后抹上一层 料酒，再抹上一层食盐，摆入蒸鱼盘中，再撒上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，然后换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入适量的蒸鱼豉油，再用热油爆香即可！

做法5：香煎鲮鱼饼

准备食材如下：芋头1个，鲮鱼1条，腊肠1根，食盐1茶匙，葱适量

具体做法如下：鲮鱼去骨，取肉，剁成碎，香肠切丁，香芋去皮切小块蒸熟，蒸熟的香芋压成泥，加入鲮鱼肉，腊肠丁，香葱等调料，搅拌均匀，分成小份，压成饼状，平底锅放少许油，小火慢煎至两面金黄即可！

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