血糯米图片大全大图，云南血糯米和东北血糯米区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、紫糯米和血糯米的区别图片？

血糯米与紫糯米的区别：

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1、外观不同：血糯米，是带有紫红色种皮的大米；紫米颗粒均匀，颜色紫黑，是水稻的一个品种，属于糯米类。

2、产地源不同：血糯米主要产地为江苏常熟；紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。

3、功效不同：血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效；而紫米有补血益气、暖脾胃的功效。

二、紫糯米血糯米？

血糯米和紫米不是一种东西，区别如下：

1、外观不同：血糯米，是带有紫红色的种皮的大米；紫米颗粒均匀，颜色紫黑，是水稻的一个品种，属于糯米类。

2、产地不同：血糯米主要产地为江苏常熟；紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。

3、功效不同：血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

三、糯米血做法？

、将血糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时

2、放入锅中隔水蒸煮一小时

3、蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油

4、准备一个碗，铺上保鲜膜（耐热），摆上各种坚果、果脯和红绿丝

5、铺上一层血糯米饭，用勺子压平

6、再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干

7、然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭（不宜过多）

8、当中加入红芸豆沙馅料

9、再盖上一层血糯米饭

10、并且用刮刀压实抹平，待凉后放入冰箱保存

11、成品

四、糯米好吃还是血糯米好吃？

糯米饭好吃，糯糯的香喷喷的味道

五、糯米和血糯米哪个好？

白糯米和血糯米相比，血糯米的价值要高于白糯米。

因为血糯米中富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质和一些其它的对身体有益的营养元素，因此可以为身体提供必需的营养物质。

而且血糯米含有一种特殊的营养素就是花青素，它有很好的抗氧化作用，可以清除体内的代谢废物，帮助调控体内的胆固醇，因此适合心脑血管疾病人群食用。

　　除此之外，血糯米还有抗氧化衰老，控制体内血压，滋阴补肾，补体养虚的作用，对于贫血症状也有比较好的改善效果。

六、五常血糯米与东北血糯米区别？

一、定义不同

1、糯米：糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。

2、血糯米：带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。

二、颜色不同

1、糯米：均以色白、不透明，长椭圆形、硬度小者为佳。长籽型：长椭圆形，略扁，长4-5毫米，宽1.5-2毫米。

一端钝圆，另一端歪斜，有胚脱落的痕迹。表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘。圆籽型：籽粒较短圆，长3-4毫米，宽1.5-2.5毫米。

2、血糯米：表面为紫红色，假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

三、功效不同

1、糯米：中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。

《本草纲目》中指出，糯米本身作为一味中药，具有暖脾胃、止虚寒泄痢、缩小便、收自汗、发痘疮的作用。糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。

2、血糯米：中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。

红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

七、血糯米饭的做法，血糯米饭怎么做好吃，血糯米饭的家常？

1.准备好普通大米。

2.倒入适量血糯米（多少随意，没有固定用量）。

3.向普通淘米一样，淘洗。

4.看：淘米水比普通白米的淘米水要深些，呈紫红色，深浅与血糯米的多少有关。

5.淘洗干净后，倒入电饭煲内胆中。

6.加适量冰水，水量跟普通米饭相同（根据自己喜秘欢米饭的软、硬度决定）。

7.擦干内胆，放进电饭煲中。

8.按普通煮饭程序，启动电饭煲电源。

9.经过45分钟，电源自动跳到保温状态。

10.打开盖子，血糯米饭香扑鼻而来，开始享用吧，开饭咯！

八、鸭血糯米产地？

江苏省苏州市常熟市鸭血糯米

鸭血糯米则是非常细长的米，颜色如同鸭血色。因为米质较硬，先得将其上锅蒸熟后，再与泡软的纯白糯米一起熬粥，并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。上桌的鸭血糯米黑白相间中点缀着星星点点的五颜六色，很是美观，粥则是粘粘的、又香又甜，非常好喝。

九、血糯米最佳吃法？

做法1：血糯米红枣粥

准备食材如下：

赤小豆1/2杯，紫红糯米1杯，红枣12粒，冰糖6克，水1.5升

具体做法如下：

赤豆和血糯米混合，泡水过夜，将赤豆、血糯米加水烧开，倒入慢烧锅，开大火烧4小时，加入洗净泡开的红枣和冰糖，继续小火烧2小时，完成 ！

十、血糯米怎么保存？

1、干燥、密封

一般糯米的保存同大米近似，最好将糯米放在干燥、密封的容器内，这样可以更好的保存糯米。

2、放入大蒜

可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮，跟糯米放进装糯米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。

3、放入八角

八角也可以起到类似的作用，但放入糯米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。

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