孜然长什么样子图片，干的孜然是什么样子的图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、孜然羊肉做法大全？

材料

羊肉250克，大葱1/2根，孜然粒1汤匙，辣椒干3个，洋葱1/5个，料酒1匙，生抽1匙，盐1/2匙，糖1/4匙，蒜瓣3个，油少许

做法

1、羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

2、切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽、料酒、糖腌制大约十五分钟。

3、中间切好洋葱粒、蒜瓣、辣椒干、大葱段。

4、锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒至表面焦黄，装起备用。

5、锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香。

6、至香气很浓的时候倒入羊肉。

7、放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

8、倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用。

二、孜然排骨吃法大全？

食材清单：

*

排骨250克，红干椒3个，葱 适量，姜 1片，料酒适量，盐适量，大蒜 2瓣，糖1茶匙，鸡精适量，老抽适量，孜然粒适量。

做法：

1.把排骨冷水下锅煮开，焯去血沫后过凉水。锅中重新添入清水把排骨放进去，再倒入适量的料酒把排骨煮至八九分熟。

2.捞出沥干水分备用。大蒜和姜切小片，红干椒切斜段，切葱花。锅中放适量油烧热后倒入排骨，两面煎至焦黄色盛出备用。

3.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜爆香。再放入红干椒翻炒成油亮色。把排骨倒进锅中，调入糖和老抽改大火翻炒均匀。

4.再调入盐和鸡精，撒孜然炒匀即可出锅。

三、孜然面的吃法大全？

用料:

面条 1份、青菜 2颗、洋葱 1/4个、胡萝卜1/3根、蒜 2瓣、小米椒 2个、鸡蛋 2个、绿豆芽 1把、老抽 1勺、生抽 2勺、糖 3克、孜然粉 半勺、盐 1勺

步骤:

步骤 1

准备好食材： 面条煮至7-8成熟过冷水捞出沥干水分，豆芽、青菜洗净控干水分，洋葱、胡萝卜切丝，蒜、小米椒切末，鸡蛋打散备用

步骤 2

先将鸡蛋炒好盛出备用

步骤 3

另起锅烧热多倒点油，炒香蒜末和小米椒加入洋葱丝炒香

步骤 4

倒入绿豆芽和胡萝卜丝炒至断生

步骤 5

加入青菜翻炒至变色

步骤 6

倒入面条和鸡蛋，加2勺生抽、1勺老抽、半勺孜然粉、3克糖和适量盐翻炒均匀即可

四、孜然羊排做法大全？

1、准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

2、大葱切段、姜切片备用。

3、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。

4、盖上锅盖大火炖煮。

5、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。

6、羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。

7、捞出煮好的羊排沥干水备用。

8、炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味。9、放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。

10、撒入适量辣椒粉继续翻炒。

11、加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。

12、煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。

五、油炸孜然鱼做法大全？

主料

草鱼一条

辅料

盐适量

十三香适量

孜然粉适量

食用油适量

淀粉少许

面粉适量

鸡蛋一个

1. 准备食材：草鱼一条

2. 先把鱼处理好，剁成块

3. 剁成块的鱼清洗干净，撒上十三香和盐腌制一小时左右

4. 取少量面粉和淀粉放入碗中加个鸡蛋然后填点水搅拌均匀

5. 锅内倒入适量油，油烧至八成热，放入鱼块炸至金黄（鱼块炸之前放入刚搅拌好的淀粉碗里过一下），炸出来的鱼外焦里嫩

6. 然后撒上孜然粉即可食用（喜欢吃辣的最后可以撒上点辣椒粉）

六、孜然洋葱丝做法大全？

食材：洋葱2个，蚝油1勺，盐适量，孜然4克，油适量。

做法：

1.将洋葱去皮洗净切丝，炒之前把洋葱丝用手拨开。

2.锅中放油烧热，油热以后放入洋葱炒香。

3.放入蚝油调味。

4.放入盐调味。

5.放入孜然炒匀。

6.待洋葱炒熟即可出锅。

七、孜然寸骨做法大全？

原料： 猪后腿上的寸骨　　

做法： 先将寸骨洗净，放入开水煮沸，加入适量的盐调味，然后将寸骨从水中取出，放入高温的油炸至金黄色，最后将葱、蒜、孜然调好后和炸好的寸骨一起下锅略炒即成。口感爽口，脆、嫩、香而不腻。　　用的原料是猪后蹄上的寸骨和肉，配上调料，油、盐、味精、葱、蒜、孜然，做完后非常好吃。

八、孜然煎豆腐做法大全？

— 食材清单 —

主料:豆腐适量

辅料:葱花适量，蒜末适量，白芝麻适量，生抽2勺，醋2勺，白糖1勺，盐少许，孜然粉一大勺，辣椒面适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐切片

2· 蒜末，白芝麻，辣椒面放入碗中

3· 淋入热油

4· 加入2勺生抽

5· 加2勺醋

6· 加一勺白糖

7· 加少许盐

8· 加孜然粉，喜欢的可以多加点

9· 调好的料汁搅拌均匀

10· 把豆腐两面煎至金黄

11· 煎好后淋上酱汁

12· 翻拌均匀就可以出锅了。撒点葱花。

九、孜然鸡心的做法大全？

爆炒孜然鸡心

烹饪食材：500g鸡心、半头大蒜、青杭椒和红辣椒各勺1根、2根小葱、4片生姜、少许五香粉、1勺孜然粉、2勺白芝麻、少许食盐、4勺料酒、1勺白糖、1勺耗油、4勺生抽、半勺老抽。

烹饪步骤：

1、选购一斤新鲜的鸡心，将鸡心先投洗一遍，然后用刀将鸡心切开，取出鸡心中间的血块。

2、鸡心再次用清水多冲洗几次，洗干净后放进容器，控干水分。然后在容器中加入2勺料酒、2勺生抽、少许食盐后抓拌均匀，腌制15分钟。

3、锅中加入适量的清水，将处理好的鸡心倒进锅中，大火将锅烧开，将鸡心捞出，再次清洗1次。（鸡心处理得越干净，做出来的味道才会不腥哦！）

4、将生姜切片，大蒜去皮也切薄片，青红椒清洗干净切段和丁，小葱切碎，装进容器备用。

5、在锅中倒入适量的食用油烧热，然后先将大蒜片放进锅中炒出香味。

6、将鸡心倒进锅中一起翻炒，然后加入2勺料酒、少许五香粉、1勺白糖、半勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽后翻炒片刻，让调味料完全融入到鸡心中。

7、倒入切好的青红椒，颜色搭配的超级好看。

8、出锅前在锅中加入1勺孜然粉、少许食盐和2勺白芝麻，翻炒均匀后就能出锅装盘啦。

十、孜然鸡肉土豆做法大全？

材料

"红皮土豆 10磅","鸡肉 20磅","或猪肉 15磅","姜 两大块","料酒 两小杯","老抽酱油 两小杯","生抽酱油 4小杯","糖 2小杯","鸡精 1小杯",

做法

step1

1:土豆切块，待用。

step2

2:鸡肉切块,姜切片，鸡肉分两Baking Pan装。

step3

3:加入姜片和料酒，拌匀。

step4

4:酱汁制作：将生抽、糖、鸡粉，水（两小杯）放入一容器，搅拌均匀，待用。

step5

5:每盘鸡肉中加入老抽上色后加入酱汁，拌匀。

step6

6:烤箱预温至510度F（265C）。用heavy duty 的锡纸将烤盘封严后入烤箱烤60分钟。两盘用两个烤箱烤，均用下层。

step7

7:将烤盘取出,尝试一下咸淡，需要时加少许糖，鸡粉，或酱油，再混入土豆，搅匀，盖好锡纸放回烤箱，将烤箱预温调至475度F（246C），再烤30分钟左右完成。出盘时不要随意搅动盘中食物，可以小心的将下面的卤汁浇在上面。

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