农村野蒿子图片大全及名称，野菜蒿子是什么样的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

野菜蒿子是一种非常有营养的野菜。它是绿色的，味道清香，富含蛋白质、维生素、钙、铁、硒等元素。其中的蛋白质含量较高，比大多数蔬菜都要高，而且它所含的必需氨基酸比较全面，有利于人体吸收利用。

野菜蒿子的维生素含量同样非常丰富，其中维生素C和β-胡萝卜素含量较高，可以增强人体的免疫力和抗氧化能力。

此外，野菜蒿子还富含钙、铁、钾等矿物质，对维护骨骼健康和防止贫血都有很好的效果。总的来说，野菜蒿子是一种营养丰富、吃起来美味的野菜，非常适合人们日常饮食中的使用。

马齿苋是田野中常见的一种野菜，此菜鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。吃法很多，可以炒、煮、做汤、凉拌、烙饼等

1、烙饼吃。马生菜洗净过开水后，捞出晾凉，放入盘中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。

2、做汤。马齿苋与肉丝做汤，待出锅前甩上蛋花，味道鲜美耐人回味。

3、炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒豆干等。

4、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。

5、马齿苋炒蛋。马齿苋摘嫩叶去杆，加盐和两个鸡蛋。把蛋液搅拌均匀。在大铁锅里热油，倒入马齿苋，直至两面煎黄即可。

6、干马齿菜馅包子

7、蒜茸马齿苋

8、马齿苋薏苡仁瘦肉粥

9、绿豆马齿苋汤

10、马齿苋菜肉片汤

11、马齿苋田螺粥

南北方有差异，我认识的虽然不多，但也不少，有一些是我拍到的图片，还有我搜集整理的，你看看能认识几种.

1.荠菜，在北方初春最早吃到的，凉拌，做包子，包饺子吃都可以。2.白蒿，学名茵陈，有的地方叫绵绵蒿，可以泡水喝，主要是和面粉蒸了

3.蒲公英，可以凉拌，泡水喝.

4.苦菜，我们老家叫苦苣，学名败酱草，凉拌，泡水，做菜团都可以.5.马齿菜，也叫马齿苋，开水焯了凉拌，做包子这个季节最好吃.

6灰灰菜，老家叫灰条菜，现在正是吃的时候.

7苋菜，这是野生的.

8碱蓬菜9车前草

10.扫帚苗

11.刺薊

12.麦瓶菜

13折耳根

14地皮菜，也叫地软.

15.紫苏，今天刚拍到的，没吃过.

16.蕨菜

17.地环，也叫宝塔菜.

18.藠头

19.苦藠

还有我在重庆吃过的野芹菜。

上面都是我吃过的，还有好多不认识的野菜，太多了。

野菜是个好东西。

蒿子饭用的是艾蒿的嫩叶，瑞午前后将艾蒿的嫩尖掐下，在开水里焯一下放凉干水浸泡一会剁碎与米一起蒸熟即可

同一草科植物三月份是茵陈，四月称蒿子

兔子吃白菜，胡萝卜，大头菜，菠菜

1、蕨菜

　　2、马齿菜

　　3、桔梗

　　4、婆婆丁

　　5、苦菜

　　6、荠菜

　　7、苋菜

　　8、水芹菜

　　9、刺嫩芽

　　10、小根蒜

茼蒿tónghāo即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

阿坝蒿 阿尔泰香叶蒿 阿克塞蒿 矮滨蒿 矮丛光蒿 矮丛蒿 矮蒿 矮沙蒿 艾 艾(原变种) 菴【艹/闾】 菴蔺 暗陈蒿 暗绿蒿 巴尔古津蒿 白苞蒿 白苞蒿(原变种) 白莲蒿 白莲蒿(原变种) 白毛多花蒿 白莎蒿 白山蒿 白叶蒿 班玛蒿 北艾 北艾(原变种) 滨艾 滨海牡蒿 波密蒿 渤海滨南牡蒿 藏白蒿 藏北艾 藏东蒿 藏旱蒿 藏龙蒿 藏龙蒿(原变种) 藏沙蒿 藏腺毛蒿 藏岩蒿 侧蒿 叉枝蒿 察隅蒿 察隅蒿(原变种) 昌都蒿

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

茼蒿的花期：

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