原味墨鱼丝图片，乌贼丝图片大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、墨鱼丝做法？原料：
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墨鱼干，芹菜，豆芽，胡萝卜，生姜，葱墨鱼干放清水里泡发三小时后切丝，其他原料也切丝
锅放水烧开，加入生姜，料酒，然后放入墨鱼丝，烧开后再煮三分钟，捞出
锅中重新放水烧开，加少许油，盐，糖（为了蔬菜类的口感和色泽），然后放入芹菜，豆芽，胡萝卜烫熟，盛到墨鱼丝的碗里
取一小碗，放生姜，葱，油，进微波炉高火1分钟，闻到姜葱的香味
将去掉葱姜的热油倒入已熟的墨鱼丝中，加少许盐，味精拌匀即可
二、公墨鱼与母墨鱼图片对比？雌性乌贼具卵巢一个，由体腔上皮发育形成，位内脏团后端生殖腔中。卵成熟后落在腔内，由粗大的输卵管输出，管末端细，雌性生殖初开口于鳃基部前方外套腔内。输卵管近末端处有一输卵管腺，其分泌物形成卵的外壳。雄性乌贼有精巢一个，位体后端生殖腔中，来源于体腔上皮。由许多小管集成，精子成熟后，由小管落入生殖腔中。输精管长，曲折一团，管上有贮精囊和前列腺，端部膨大成精荚囊，末端为阴茎，雄性生殖孔开口于外套腔。精荚囊内有极多的精荚。精子到达精荚囊内，包被一层弹性鞘而形成精荚。
左为雌的右为雄的
三、油炸墨鱼丝做法？步骤 1
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墨鱼1个洗净
步骤 2
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鸡蛋1个
步骤 3
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墨鱼改刀条状
步骤 4
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放盐，味精，胡椒粉，一点点植物油搅拌均匀。
步骤 5
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放入蛋液搅拌均匀
步骤 6
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放入面粉
步骤 7
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搅拌后静置
步骤 8
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锅里下油，油温6-7成放墨鱼
步骤 9
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待墨鱼金黄色捞起。立即食用香香脆脆的。如果喜欢外皮长时间持续脆脆。再重炸一次就可以了。
步骤 10
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撒上椒盐
四、祁阳墨鱼丝做法？用料:
墨鱼干 4小只
白豆腐（南方豆腐） 2块
胡萝卜 0.5根
香菇（干） 4个
生姜 适量
蒜叶 2根
猪肉 可无
盐 适量
耗油 适量
生抽 适量
米酒（可用料酒） 稍许
淀粉（勾芡） 依个人口味
辣椒粉 依个人口味
墨鱼豆腐丝 的做法步骤:
步骤 1 将干墨鱼、香菇用水发开。 用小墨鱼更便宜，其实味道也更好（墨鱼味更浓郁）。
步骤 2 干墨鱼水发开后（需约一天），洗一下，然后入凉水烧开，约5分钟，墨鱼要煮熟。 然后去除墨鱼带眼镜、牙齿等硬物切成细丝。
步骤 3 姜、胡萝卜，蒜叶只去蒜白，也切成细丝。 我这里为了调味还增加了一根香芹。
步骤 4 猪肉、发开后的香菇切成细丝。 猪肉可以没有，作用是增加汤的风味，有一些肉鲜味。 肥肉可以有可以没有，我这只放了几根用来提味，剩下的炒蔬菜了。
步骤 5 豆腐也切成丝，大概3~5mm见方就行。 豆腐选用南方豆腐（嫩豆腐），我家里更喜欢没有豆子生味的豆腐，但是我在其他地方都没见到过家乡这种的豆腐。 这里刀功见笑了。
步骤 6 还有淀粉水勾芡用，但最好现调，不然一会儿就会沉淀。 辅料准备完毕，下面开始做菜了。
步骤 7 大火锅烧热，加入适量油调中大火。 下姜丝，再下墨鱼丝。 炒熟后加入几滴米酒（料酒也行）去腥。
步骤 8 炒到墨鱼差不多了，加入胡萝卜丝、香菇丝调中火。 加入适量盐调味，炒至胡萝卜丝变熟。
步骤 9 将炒熟的料乘出备用。
步骤 10 豆腐丝捞出水沥干。 锅内下油烧至七成热（这里我放油后又加了几根肥肉炼点荤油）。 加入盐防止粘锅，盐可以多放点，以便让豆腐入味，等会汤就不用加盐了。 中大火豆腐丝下入炒制（也可以说煎吧）。这一步是为了让豆腐入味，直接煮豆腐没有盐味。油煎高温也可以减少一些豆腐的腥味。 然后加入少许的生抽耗油提味。 感觉豆腐入味后加入清水。
步骤 11 盖锅盖中大火烧开转中火。
步骤 12 下入瘦肉丝打散，下入炒制好的料。 继续中火煮一会儿。
步骤 13 乘机调制水淀粉，用于勾芡。
步骤 14 下入蒜叶白丝，加入少许的辣椒粉调味（不用辣，有些许辣与不辣之间的感觉就行，不吃辣加或噬辣的可看情况增减）。 加入水淀粉勾芡（和辣椒粉一样看个人喜好）。 乘出装盘开吃了。
五、墨鱼青瓜丝做法？1.红尖椒洗净蒂和籽切成丝备用；墨鱼去掉头及内脏，清净黑膜，清洗干净，对切开，放入沸水锅中烫至嫩熟捞出，晾凉后切成薄条片
2.黄瓜剖开，去掉蒂、籽，切成4厘米长的段，再切成条片，同少许精盐稍腌后挤干水分
3.墨鱼、黄瓜、红椒丝同放入盘内，放入精盐、味精、胡椒粉、香油拌均匀，花椒油倒入锅内，烧热淋在上面即可
六、墨鱼丝正宗做法？方法/步骤分步阅读
1
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将墨鱼片清洗干净，放在砧板上，切上一字花刀，顶刀切成0.5厘米宽的丝，装入碗中。
2
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将切好的墨鱼丝放入碗中加入盐、味精、蛋清、淀粉抓匀待用。
3
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将青椒、红泡椒、水发香菇清洗干净后，放入砧板，分别切丝，粗细与墨鱼相同，待用。
4
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准备一个碗，将料酒、味精、盐、醋、淀粉、葱、蒜及姜米和高汤一起调成汤汁待用。
5
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准备一个锅和炒勺清洗干净后开火，烧热后放入花生油再烧成五成热。
6
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然后把墨鱼丝放入锅中拨散滑透，随即倒入漏勺滤去油，待用。
7
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炒勺留底油旺火烧热，速入主料和辅料，倒入调好的汤汁，翻炒几下，淋入葱油即可食用。
七、椒盐墨鱼丝做法？原料：墨鱼干、香菇。
辅料：黑木耳、红枣、五花肉。
调料：姜。
做法：
1、墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用。
2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。
3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。
4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。
八、干墨鱼丝的做法？韭香墨鱼丝材料墨鱼丝300克，姜20克，韭菜250克，盐，绍酒做法1.；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝备用。
2.将水烧开，墨鱼丝放入滚水中烫一下，捞出擦干水分。
3.起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼，倒入绍酒，加盐，加少许焯墨鱼的水，烧至汁干墨鱼入味，倒入韭菜炒三秒钟关火即可。材料生墨鱼丝250克，青椒100克，酱油、盐、料酒、水淀粉、食油各适量。
做法1、青椒洗净切丝。
2、炒锅注油烧至八成热，倒入墨鱼丝翻炒几下，加入青椒丝、料酒、酱油、盐，稍加翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油装盘即成。
九、干墨鱼丝家常做法？1、干墨鱼丝300克，杂骨300克，菜干100克。
2、墨鱼干水发60分钟切丝备用，菜干泡水60分钟备用。
3、高压锅内加入杂骨，墨鱼干丝，菜干，然后放入适量的生姜片，辣椒干三只，黄酒，水，盖上锅盖焖煮约三十分钟。
4、菜熟后加入适量的味精，盐，葱断拌匀即可。
十、炒墨鱼丝的做法？食材主料：墨鱼干400g，青辣椒100g
辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量
步骤
1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒
2.墨鱼干改刀切成段
3.青椒洗净去籽切成段
4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒
5.炒熟的墨鱼干盛出备用
6.锅中放油，放入适量的辣椒粉
7.放入适量的孜然粉
8.放入适量的葱花，炒香
9.放入炒好的墨鱼干
10.放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的水，炖5分钟
13.放入切好的青辣椒一起翻炒
14.炒到青椒断生放入适量的味精即可
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