热汤面条羊肉卷，虾热汤面条做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

东北热汤面条是比较常见的一道简单的面食，因为东北地区比较寒冷，在冬天的时候喝一碗热汤面条给说，有很好的驱寒保暖的作用，热汤面条的做法也比较多，如果平时工作没有时间，可以做的比较简单一些，敏孙举所需要的食材比较少，比如说可以准备挂面，准备适量的鸡蛋和其他的一些食材就可以制作了。

最简单的东北热汤面条

食材：

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面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、适量香葱洗净切成葱花，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将葱花倒入翻炒，将蛋花倒入同炒一会；4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一凯困些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。搜索5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

做法二

材料西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量做法1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。4.根据食用量放入开水，继续烧开。5.水大开后下面。6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。

小诀窍1.鸡蛋一定要先是煎过的；2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿桥碧的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少咯~）

说到热汤面条是很多人钟爱吃的，这类食材带有丰富多彩的蛋白，并且发热量过小，常吃热汤面条对人体没有一切影响，对一些减肥瘦身的女士，也全是能够以那样食材主导，那热汤面条作法怎样呢，烫水面条的制作并并不是难以，把握一些制做步骤，全是能够很轻轻松松的制做出去，下边就对它的制作过程开展详细介绍。

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热汤面条家常做法

热汤面条作法：

生姜水炒面

原材料：纯生姜水100ml，腊肠一根，鲜虾50克，春笋50克，发制燃配平菇10只，发制金针菜25克，发制平菇10只、净油麦菜50克，豆面100克，蒜头二根。

作法

1. 解决食物：腊肠、春笋、发制平菇、油麦菜切成片，蒜头断开预留。

2. 锅内放进适当的食用油开低戚辩火。

3. 锅热后放进腊肠、平菇丝、发制金针菜、蒜头茎煸炒到香。

4. 添加适量的米酒再次煸炒，最添加春笋片煸炒，随后添加适量的水和纯生姜水盖上煮沸转温火炖10分钟。

5. 添加豆面及油麦菜再次煮沸、煮熟添加蒜叶，最放进鲜虾及适当的盐翻拌就可以。

蔬菜肉丝汤面

原材料：红汤面(不必仓储货架上的要商场放到冷冻柜里的)，生猪肉500g，干香菇，蔬菜(油菜子，青骨菜etc.)，生鸡蛋，金针菜(黄花菜)，葱，姜，吉士粉，盐，鸡精粉，生抽酱油，酱油，糖。

作法：

1.金针菜，香菇泡发，蔬菜清洗摘掉老梗，葱，姜切粗丝儿，生猪肉化掉切条儿预留，

2.平菇切掉梗，随后每一个平菇切割成两截，开水烫熟蔬菜盛出预皮仔指留，

3.向盛肉碗里放少量米酒，盐，抓匀，腌渍5分钟，放进吉士粉再度抓匀，腌渍10分钟后，用冷水清洗肉除去不必要吉士粉，

4.热锅下油，放进姜蒜进行爆香，再放进金针菜，平菇煸炒一会儿，放进腌渍好丝袜高跟鞋儿煸炒，添加酱油，生抽酱油，鸡精粉，盐，糖，

5.锅中倒进开水，熬煮料汁，另出锅煮面条，

6.面熟后过冷水，摆盘，向盘里浇入煮好的汤和食物，

7.在煮面条开水中下一个鸡蛋，煮开摆盘，向盘里点进芝麻油，放葱段即成。

以上几类制做热汤面条作法，不但能够很轻轻松松的制做出美味可口的热汤面条来，并且制作过程中，也不会有难点出现，对热汤面条制做食物提前准备也无需过度繁杂，简易的制做最好，那样促使人体可以非常好的消化吸收它的微量元素。

玉米面条热汤面，不清楚大伙儿据说过没有，是一道辽宁省东北地区缓仔一部分地域土生土长的特色美食，备受大家的钟爱。但是很多裂哪销人不清楚棒子面怎么做汤子面，接下去给大伙儿详尽说一下。



最先提前准备食物：粒大玉米碴适当、水适当。

玉米汤子面做法：准备好的粒大玉米碴，泡在水中，每日必须鱼缸换水一到2次，淹到玉米碴闻着有点儿酸酸的就可以了。捞起来玉米碴放多功能料理机里，加些水，弄成细致的粘稠。把做好的糊倒到弄湿的沙布上，拎起滤面浆的沙布包，用绳扎住嘴，寻个地区挂上当然沥干水分，控到面浆能结团就可以从沙布里取出，分为小包装袋装上，按扁放冷藏室冻上，吃的情况下室内温度解除冻结后就可以，那样汤子面就做出来，以后就可以制做汤子鲜面条了。



服用玉米面条的人非常少主要是因为这类鲜面条相对而言在销售市场上较为罕见，被很多人作为是一种新事物，而新事物要想被别人接纳是需要一段时间的。并且玉米面条的色调与一般鲜面条不一样，是淡黄色的，随后大家针对玉米面条的掌握也不足深入，因此当很多人见到这类色调的鲜面条时候被觉得是加上了一些黑色素，因此针对许多 关心保健养生的人而言是没法接纳有“黑色素”的鲜面条的，从而也造成 服用玉米面条的人非常少。

除夕夜以外，玉米面条比一般一般鲜面条要难煮一些，全部烹制时间还要长许多，这针对许多 急着赶时间的朋友而言是十分不适合的，合乎不上大家的要求。这也是造成 服用玉米面条的人较为少。



纯棒子面是不可以立即做面条的，由于纯棒子面活不成面。这关键还是因为棒子面中所带有的蛋白较为少，因此黏性较为小肆游，没办法粘在一起，因此活不上一块。

一碗热汤面，给家人满满的爱，我来教你怎么做

有没有一种感觉，当你为吃什么而纠结的时候，当家人也犹豫到底想吃什么的时候，当想一切饭菜都没胃口的时候，煮一碗热汤面，就全解决了。

热汤面的做法很多肆喊，有人觉得虾很容易熟，面熟了之后放大虾煮3分钟就好了，有人还把虾头直接剪掉都扔了，其实这样都错了，最后放大虾的面，还有扔掉虾头的面，鲜美程度不足，今天我来说一下我的鲜虾面热汤面的做法。

01所需材料

主料

细面条 200g

大虾 8-10只

菠菜 1-2棵

香菇 1个

配料

大葱、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、香油。

02材料准备

大虾洗净后开背，取出虾线，剪掉虾头上的虾尖，小心刺到手，取出虾头里的砂囊，千万别把里面的虾黄挤出去哦，那是煸炒虾油的主要成分。

开背，提出态漏虾线

我们把红圈部分都剪掉，砂囊就去除了，

箭头所指就是砂囊，

如果没有去除干净，再用牙签挑出砂囊，也可以的。

顺便剪掉虾须，这样更干净些裂闭野，在家里吃饭，不就是细致干净，吃得放心嘛。

把菠菜和香菇洗净，菠菜切段，香菇切片，放一边备用。

03制作过程

烧一锅水，一会要用。

另外起锅烧油，油少许即可，不然太油腻，油热后放入葱花，几秒钟后放入大虾，

小火，放入一点料酒，轻轻按压虾头里的虾黄，伴着葱香和虾黄的鲜香，煸炒出虾油。虾油里丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，不光能提味增鲜，还能通经下乳，补中益气，所以给哺乳期的妈妈吃也是很好的哦！

看，经过煸炒，红色虾油已经析出了，味道鲜香。

我们把香菇片放进去煸炒一下，

锅里加入刚刚烧开的开水，这时候必须要加开水，因为开水才能把虾里的营养物质释放出来，如果是冷水的话，就把蛋白质又凝固了，营养得不到最大限度的释放。

用铲子去锅里的浮沫，看，汤色奶白，鲜的很。

接下来就是放入面条，再次开锅后放入菠菜段，一点生抽、少许胡椒粉、鸡精和盐均适量即可，出锅时候可以点一点香油。

04开动啦

我把给孩子吃的这碗面，还把虾壳剥了，这样就能大快朵颐了！

05今日份总结

今天我总结两点经验：

煸炒虾油是个慢工细活，一定要用中小火哦！

加汤的时候要用开水，不然汤没有那么浓香。

怎么样，还在傻傻的扔掉虾头么？是不是很简单，也不浪费食材，快来一起来试试吧！鲜嫩的虾肉，劲道爽滑的面条，最后一大口喝掉这热热的浓烫，一切烦恼都没啦！我做饭的宗旨就是，食材要物尽其用，给家人满满精神正能量和食物正能量，请叫我能量王！

热汤面怎么做？把面唯空下锅煮熟捞链漏出，倒入葱姜蒜末，胡椒粉辣椒粉，生抽老抽棚山烂，榨菜花生醋搅拌均匀。

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