食品安全知识科普冷门，幼儿园夏季食品安全卫生知识教育

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

为了人类健康，世界卫生组织（WHO）对食品的安全提出了10条规定：

wwW.ZhaoSheng.Net

一、食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下存放4—5小时（一上午或一下午）的已煮过的食物，对人体最危险。 二、生的食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。 三、一些诸如动物奶类等食品，应选择已加工消毒过的，而不是生的来食用。 四、煮好的食物，如需要存放4小时以上，应在高温（接近或高于摄氏60度）或低温（接近或底于10度）的条件下保存。常见的错误是，把煮过的而尚未冷却的食物放在电冰箱里。 五、存放过的熟食必须重新加热到摄氏70度以上后才能食用。 六、不要让生熟食品互相接触。 七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等应用干净抹布揩干擦净，每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前应把抹布在沸水中蒸煮消毒。 八、处理食品前应先洗手，处理后也应洗手。 九、不能让昆虫、鼠和其它动物接触食品，动物通常都带有致病的菌源。 十、饮用水应纯洁干净。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。