高血脂高饮食禁忌食谱，老年人高血脂饮食禁忌

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　　高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。　　一、主食以米、面为主，可适当食用粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。　　二、多食海鲜鱼类，尤其是海鱼降脂作用更佳。　　三、蔬菜水果亦有降脂作用，如玉米、土豆、绿茶、牛奶、南瓜、黄瓜、茄子、苹果等，注意烹调中多用植物油，少用或不用动物油。　　四、多食豆制品，因为豆制品中不含胆固醇，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。　　五、多食大蒜、洋葱亦降脂，大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用，并兼有杀菌解毒作用。洋葱有降血脂和抗动脉硬化作用，对高血压病人还有降血压作用。　　六、坚持适量的体力活动：

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体力活动量需根据原本身体情况而定，要循序渐进，不宜勉强作剧烈运动，每天最好坚持不短于30分钟的活动，可一次性完成或分3次进行，每次10分钟。依个体条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。　　七、释放压抑或紧张情绪：慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、血压上升，血流减少。

高血脂饮食禁忌一：高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血脂发病率比正常体重者高。高血脂患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。高血脂饮食禁忌二：鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血脂的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。高血脂饮食禁忌三：高血脂病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血脂上升。而饮清淡绿茶则有利于高血脂病的治疗。高血脂饮食禁忌四：高血脂病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血脂的病情。其他类型的高血脂，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。高血脂饮食禁忌五：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血脂患者禁用辛辣和精细食物。综上所述：高血脂患者应忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物；减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等；要避免饮酒，因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。温馨提示：高血脂患者除了饮食调理之外，还需要配合药物治疗，在高血脂患者治疗用药方面，康之家药师推荐脂必妥片，一种可用于辅助治疗由高脂血症及动脉粥样硬化引起的心脑血管疾病的药物。更多的用药难题，请登录康之家网上药店，咨询在线药师，

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