美食家的真实感受，美食家与美食达人的区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

吃货一般指喜欢吃各类美食的人，其重点在于，这些人不只是吃，还是对美食有一种独特的向往和追求，对食物的质量也有一定要求和品位，可以说是美食爱好者。而那些善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人，就是更高一个层次的美食家了，我就是这样理解的！！

谢谢邀答。

现如今，我发现，在朋友圈各种产品推销、微商是最不受欢迎的，而晒美食的是最受欢迎的。

当自拍成为一种生活习惯，三五好友外出聚会，点了一桌丰盛的菜肴，不是先动筷子，而是一起举起手机，各种角度的狂拍不止，接着就是一群吃货快乐的吃吃喝喝。

吃货的概念很宽泛。中国人有句话：

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这样看来，热爱美食的，把享用美食、分享美食、制作美食当作生活的一部分的，都是称职的吃货呢。吃货的世界，自由、轻松、快乐，繁忙工作之余，三五同事一起探索公司附近的美食圈，把大餐厅、小门帘，但凡是好吃哒，都吃个遍；或是假期旅行，行走在异地异国，除了领略当地秀美风光，更需要尝尽当地的特色美食。负责任的吃货，还会把这些行走中的美食和感受，写进蚂蚁窝，详尽的记录，可以为更多的吃货提供参考。

花儿的朋友圈，有不少这样的资深吃货，他们是大众点评的钻石级资深点评，是北京这个城市的美食通。有人问到某个区域，有什么适合商务宴请的餐厅，资深的吃货就能不假思索的说出附近不同菜系的诸多餐厅。看着他们对品尝美食如此执着，有没有特别羡慕的感觉？

当然，在美食圈的金字塔里，在塔尖的就是美食家了。这让我想起来百家讲坛，能够在某一领域有比较深入的研究和见解，自成体系的专业人士。我是喜欢做美食的人，同时也很喜欢看些关于美食的散文书，还有一些关于食材产地、渊源、历史的介绍书籍，看这些大家，将食材划分类目，追溯本源，还是蛮有趣的。

其中，花儿认识的一位关于清史研究的史学老师，他对清宫皇室用膳，有着特别资深和深入的研究，并写了多本相关方面的书籍。在自媒体的平台上，我关注了这位老师的媒体号，也盼望着看他的更新。比如鱼汤的做法，我们寻常百姓，除了关注鲜美鱼汤的做法，估计更喜欢看看康熙皇帝御膳中的鱼汤是个什么做法？对吃极为讲究又奢侈的慈善太后，她最喜欢的鱼的吃法又是什么呢？这些都不是野史，而是老师通过清宫档案的真实资料查找到并整理出来的。

接地气的草根吃货和资深的美食家，都是我们美食圈里最靓丽也不可缺少的风景，也正是美食家引领着民众对美食追求的风向标，又有普遍的吃货坚持不断的执着在美食的道路上，让美食圈圈开心又迅速的发展壮大。

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