鸭子怎么做好吃又简单家庭聚餐，鸭子怎么做好吃又简单没有豆瓣酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让鸭子简单又好吃？

想要做出一只美味的鸭子，不必担心太多。下面是几条简单易懂的做法来帮助您达成目标。

当想要烹饪一只美味的鸭子时，确定如何选择一只鸭子至关重要。您应该选择一个完整、有色、清洁、没有划伤的鸭子。

鸭子烹调前要用食盐、孜然、姜、葱等香料分别擦拭鸭子体表，使鸭子吸入香气，真香！

为了让鸭肉更嫩，可先在清水中浸泡30分钟，然后取出切块后，放入沸水锅中焯水一下，接着烤或炸就会变得更加软嫩。

鸭子皮脆口美味，下面是两种方法：1 在切鸭片前，在鸭皮上切上1cm的两刀，之后在烤盘中以200度的温度烤25分钟。2 烤前在鸭皮上均匀地摸上白醋，可使皮肤不褐变并且控渍去腥，增加口感。

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