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山东和东北有什么历史,辽宁和山东文化对比

2024-01-04 07:11:58
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!山东与东北关系太密切了,没有任何一省能赶得上山东与东北渊源之深。然而,现在的东北人不是山东人,东北文化也迥异于山东。下面小牛分阶段来阐述一下。 一 、明朝时山东人就开始移民东北。明朝建立后,为加强对东北的管理,在民政上将辽宁尤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

山东与东北关系太密切了,没有任何一省能赶得上山东与东北渊源之深。然而,现在的东北人不是山东人,东北文化也迥异于山东。下面小牛分阶段来阐述一下。

一 、明朝时山东人就开始移民东北。明朝建立后,为加强对东北的管理,在民政上将辽宁尤其是金复海盖等辽东半岛区域,归属山东布政司;军事上设立辽东都司。此时,就已开始了向辽东的移民,其中大多数是山东人。那时候,辽东的举子参加科举考试,得跨海去山东济南府。

清军进攻山东时,掳回了数十万山东人,为他们种地。清王朝定都北京后,又招收山东人去现大连丹东一带垦荒。后来,辽宁东部和吉林东南部一带形成了一个胶辽方言区——这种方言,原来流行于胶东半岛。

19世纪“闯关东”浪潮前,东北人口约300万,大多数为汉族,其中以山东人占比最高。他们把厚重朴实的山东文化带到了东北,又在其中加入了开拓冒险的精神。

二 、“闯关东”时,山东人是主力,奠定了东北今天的人口格局。相当长一段时间里,清廷一直视吉林黑龙江为“龙兴之地”,设置柳条边,禁止人们进入,山东移民过程戛然而止。19世纪中叶,清朝内忧外患,日俄觊觎中国东北,关内水旱连绵,饿殍遍野。在这种情况下,清廷从1860年起逐步开放移民政策,到1897年全面放开。

至1910年时,东北人口达1800万,其中以山东移民为主。家谱上,我们姚氏家族有一支人,就在此时移民到黑龙江青冈县,至今有100多年了。

张作霖时期,为了抗衡日本势力,他也鼓励关内人来东北。那时候,大量的山东人从陆路海路前往东北,并被安置去拓荒耕种。

新中国建立时,东北人口已达4000万,其中山东人占比过半。即使在日寇占领时期,也有大量山东人逃荒到东北。我的出生地大连,这一阶段山东移民暴增。那时候,大连人普遍称山东为“海南家”。我在黑龙江生活过的三线厂,厂子前后有两个屯子,那里大多数人老辈都是二三十年代逃荒来的山东人。

三 、新中国建立后,东北大开发又吸引了众多山东人。大量山东移民的进入,使东北文化融入了齐鲁文化的元素,两地民众也有一家亲的情感互动,东北始终是山东人移民的首选之地。建国后,国家把东北建设成工业基地和粮食基地,吸引大量山东人投入东北的社会主义建设中。

号称“龙江第一村”的兴十四村,就是1956年由山东临沂整体搬迁到黑龙江甘南县的。许多地方都出现连片的山东移民村屯。十万官兵开垦北大荒,又有许多山东人加入其行列,后来他们成了兵团人,成了国营农场职工。我父亲从山东老家参加志愿军,70年代转业到黑龙江的三线厂,我们家也搬到了山里——同一厂里有十余户人家属于这类情形。

四、现在的东北文化不同于山东文化。现在,东北文化表现与山东密切的亲缘关系,却又迥然有异。东北是一个移民的熔炉,除了山东人以外,还有河北等地移民后代,以及满族蒙古族朝鲜族等少数民族,因此东北文化也是一种包含多种成分的移民文化。

东北人除了保留了山东人憨厚勤劳质朴的特点外,显得更加外向热情,更具粗线条。在待人接物方面,不拘小节,直来直去,更加豪爽粗犷。与我这个第二代山东人不同,大多数的山东人后裔并不认同自己是山东人,山东人的强烈的家族观念、老家观念和同乡意识也很少表现在他们的言行举止中。

东北人的语言看,多数东北人,尤其是从山海关——锦州——沈阳——长春——哈尔滨——佳木斯一线的人都说属于北方官话的东北话,但其中掺进了大量山东话的语汇和发音。

而在辽宁的大连、营口、丹东、本溪、抚顺等地和吉林的通化、白山两市,居民说的依然是胶辽方言,那可是地地道道的山东话。有趣的是,在黑龙江东部有一个“虎林方言岛”,区域内的人都说胶辽方言,完全不同于四周人的东北话。

山东与东北饮食文化上也表现出很大的差异来。山东人喜欢面食,东北人则爱大米。许多东北人把粘豆包、高粱米水饭和大碴子当成美食。滋味浓烈、色彩浓郁的东北菜,也来源于鲁菜,但已自成体系,如辽宁的辽菜。在东三省,杀猪菜、榛蘑炖小鸡、得莫利炖鱼和锅包肉等菜肴独具地方特色的,渐渐取代了传统鲁菜。

1. 山東人和東北人,現在根本沒有辦法分得清楚。

原因要追溯到清朝,甚至一直延续到现代。

清朝的后150年,基本上是山东人迁徙到东北的150年。原因当然有官方的,也有民间的,官方的原因就是山东人口众多,迁徙到东北正好填补了东北人少的空缺。后来确实因为有一些人自发的,主动的去东北。形成了一股闯关东的大潮。

从最初的东北有约200万人口,到清末达到了1800万人口。

很大一部分是由山东闯关东而来。

近几年山东拍了一部电视剧,名为《闯关东》。生动而真实的展现了当时闯关东的人,生活的一些场景。

包括解放前后,山东人也有很多去东北谋生。至今山东人提起东北来,好多人家都有亲人在东北。

现在有一些闯关东的老人,还愿意落叶归根回到山东。或者有时间也回山东探亲。

所以说起东北来,山东人非常的熟悉。在山东我们也经常听到从东北回来的人聊的一些逸闻趣事。

2. 文化渊源。

说起来山东人闯关东某种程度上就是输出文化。东北本地特有的一些风土人情,在接受了山东文化之后,进行了融合。包括当地的少数民族,一些特有的文化。形成了一种粗犷任侠,又幽默细腻的文化风格。也为当地的文化兴盛带来了繁荣的动力。

近代又有俄国和日本进行了文化侵略。东北地区的文化风格又有了新的特点。但是总体上的儒家文化风格为主,这一点没有变。也就是说文化风格与山东基本上是一脉相承。

希望这个问题能够题主的到题主的疑问。

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