古人怎么形容东西好吃，古人形容东西好吃怎么说

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

鲜肴：

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佳肴：精美的饭菜。

饭肴：丰盛的饭菜。

嘉肴：美味的菜肴。

肴羞：美味的菜肴。

佳茗：美味的香淳的茶叶。

珍馐：珍奇名贵的食物。

玉食：珍贵的饮食。

古代人跟咱们现代人形容美食肯定是有区别的，就好比古代文人说话都是之乎者也，那乎者也，叫咱们光反应都要很长时间。就说美食，广东的说这个很靓，那个很靓。四川的这个安逸，那个巴适的，陕西的美的很，河南的中中中，可美。但是古代就那几个形容美食的了，珍馐，佳肴，饕餮盛宴，口齿留香，凤髓龙肝，唇齿留香，色味俱佳，秀色可餐，玉盘珍馐，八珍玉食……如有遗漏还望包含。

现在人的生活在某些方面胜过古代帝王将相！现在人出行有汽车、轮船、飞机、高铁，古代人有条件的人只能坐马车、轿子、木车，现代人电灯，电话电视、空调……古代人望尘莫及！

古代这个范围太大了，随便举几个例子参考下吧：

《儒林外史》是清代吴敬梓创作的长篇小说，里面描述里提及了一些普通人生活起居，可以管窥当时平民的生活水平，当时白米一石大约需要白银0.7-1两，一个荤菜一分银子左右，一钱五分可以到餐馆吃一顿普通的饭。普通家庭一年收入大约在20两左右，而一个教书先生一年的馆金在五两到十五两之间，不过教书先生通常包吃住。一个文人替书店选编一本时文大概在四两到十两之间。按照这个收入，一家人基本混个温饱，偶尔能来点荤菜。

不过这是太平时日，如果时局不好这日子就难过了。

1930年的一份乡村调查则表明，只有家里有200亩以上的好地，才能顿顿都吃白面，逢年过节吃一顿肉。

而在这个标准线之下的地主和富农，日常饮食就是以棒子面、高粱面之类的粗粮为主了，吃点白面已经是奢侈的享受。至于更穷的贫农，每天能喝上两碗掺着树叶的番薯稀饭就已经很满足了。

这一点在《农村三部曲》里也有体现，老通宝一家在秋收前足有一个半月是靠南瓜和芋头填肚子，而接下来的半个月，则只有南瓜了，而老通宝还觉得干巴巴的南瓜太浪费，得两个南瓜配上一锅水烧成汤喝下去。

大家可以对比下自己现在的饮食。

中国的历史文化源远流长，其中饮食文化独树一帜，时至今日世界各地几乎都有中餐馆，说明世人已经接受并传播中国的饮食文化。

我们的饮食文化在这里就从秦朝开始说起（之前罕有相关记载），那时的人们就开始以粮食为主食，肉和蔬菜瓜果当辅食，也就是中国人延用至今的饮食结构。那为什么是这个结构而不是其他，这就与当时的社会背景有关。虽然饮食结构延续至今，但当时条件跟现在有着天壤之别。那时人靠天吃饭，产量低的可怜，稻谷也不像现在精加工，有些带壳的更是难以下咽，所以人们只能和菜肉一起才吃得下去，从而开始了今天的这种饮食文化。

当然这在当时也是富人阶级的吃法，那时的人每天两顿饭，上下午各一顿，可能也是跟粮食不足有关吧。穷人更凄惨根本吃不起肉，没有武器狩猎也难，而且当时的牛是用来耕地不让吃，这个有点类似今天的印度，法律规定不准吃。菜基本都是清水煮，因为铁珍贵不会有今天的炒锅炸锅之类，所以那时候的饮食很是单调。肉基本是烤或者煮，那个时候确实就有烤乳猪烤全羊了，只是即便富人也只能吃到很少的肉。

人们在历史的长河中不断发展，人民生活水平不断提高，改朝换代又出现很多盛世，物资不再匮乏，也逐渐丰盛了人们的餐桌。由于受人文地理等因素影响，从唐朝开始南北饮食种类出现不同特色，清朝时期已经归类为四大菜系，此时中国的饮食文化发展到鼎盛时期，虽然今天也没有衰退，但有很多手艺已经失传。期间人们也开始用食物纪念先人或节日，比如端午吃粽子、正月十五吃元宵、中秋佳节吃月饼。无论朝代如何更迭饮食种类如何繁多，中国民间最主要饮食结构始终没有改变，包括元朝时期民间依然是同样的饮食方式。

今天我们引进西方饮食的同时也把中国饮食文化传向世界每一个角落，看来人们在“吃”的角度上还是可以相互接纳高度融合的?。

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