素食主义生酮饮食背后的阴谋，生酮饮食和碳水循环饮食区别

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安不安全目前并没有很好的长期人体实验来证明，而且外界干扰因素太多，会造成实验的准确性下降。

但可以肯定的是，减脂效果并没有吹的这么神奇，而且很多人会出现各种不良反应。

下面只是简单说说我对生酮饮食的理解，生酮的拥护者忽略即可，不喜勿喷。

生酮饮食当初提出来主要是治疗儿童癫痫病的，过程监控比较严格，需要把控好酮体的含量，避免酮中毒。

现在进行包装换皮，大量的商业论文和研究支持，加上各种文章的吹捧，成了饮食减肥法的明星，而且前期减重的确明显，理论依据也看似有理有据，接下来我们可以一探究竟。

首先它的理论依据简单来说就是把碳水归结为导致肥胖的罪魁祸首，所以严格限制碳水化合物。而多吃脂肪可以让身体加大脂肪的燃烧利用，强行让脂肪作为人体的主要供能物质，当身体适应了脂肪供能，那么何愁脂肪不减。

看似很有道理，但实际脂肪燃烧反应过程复杂，而且脂肪燃烧只能通过有氧氧化，那些中高强度的无氧运动就显得力不从心，身体还要用其他非糖物质进行糖异生，才能保证血糖稳定，避免出现低血糖。

其次，为什么很多人试了之后会相信它减肥效果好？因为短期内断碳体内储存的肌糖原和肝糖原大量消耗，而1克糖原储备需要携带3克水，如果人体消耗了500克糖原而没有及时补充，就会流失1500克水，体重直接就轻了两公斤。

为什么吃大量脂肪不容易长胖？因为脂肪含水量很低，大概只有13%，所以吃下大量脂肪变成身体脂肪储存起来，短期内不会像糖原一样体重大幅度波动。

这种现象就给人一种吃脂肪不容易长胖而吃碳水胖的特别快的假象，加上它们说导致肥胖的罪魁祸首是碳水，我们凭借着经验自然会觉得很有道理，而且亲身体会。

那么到底能不能减肥呢？其实是可以的。因为它主要的原理是限制各种食物的摄入，比如让我吃一斤排骨，我可以吃完也觉得不过瘾，但让我吃一斤油腻的红烧肉，我可能吃到吐也吃不完，而且也会影响下一顿的胃口。从这里就可以一定程度上限制食欲。更别说每天都吃大量肉类，时间长了也会吃腻的。

所以生酮饮食只是短期内减重效果明显，但减肥是长期坚持的过程，长期来看生酮饮食的效果并不一定比正常饮食好，而且副作用大，长期是否致死尚不明确，不建议尝试。

而生酮饮食目前已知的危害有头晕、便秘、恶心、脱发、肌无力、低血糖、月经不调、不良情绪反应、免疫功能受损等等。有些人适应后缓解，但有些人会加重，如果热爱运动的话生酮饮食必然会降低运动表现。

生酮饮食减肥与化学饮食减肥分别适用于什么类型的人？

您好，我是胖哥，很高兴为您解答问题。

要了解这两种减肥方法分别适合什么类型的人就需要先对这两种减肥法有个全面的了解。

一、生酮饮食减肥

生酮饮食是模拟饥饿状态，只是严格控制了主食的摄入，主要是限制碳水化合物的摄入，同时大比例提高脂肪的摄入。所以能量的摄入基本可以维持人体的基础代谢，人体并没有太大的饥饿感。生酮减肥法要严格控制含碳水化合物摄入，碳水化合物包括包子、馒头、米饭、地瓜、土豆、粉条等含淀粉多的食物。

说到这顺便科普一下“碳水化合物”。据《百度百科》记述：

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“碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。对于健康的影响，1.膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。2.当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。”

二、化学饮食减肥

化学饮食减肥的概念和食谱是由哈佛大学内分泌学教授兼顾问，波士顿Joslin糖尿病肥胖监测中心的 Osama Hamdy 博士提出并撰写的。该饮食方案是基于体内生物化学反应和包含在日常饮食内的独立的卡路里量来进行的，是一个缓慢而稳定的减肥过程。

食谱说明：1. 当食谱没有指定某种食物（一般为蔬菜水果或瘦肉）的数量时，请随便吃，直到产生饱腹感。2. 必须按照该计划进行，不能进行更改。3. 不要在任何单一时间点中止此计划。如果试图因个人原因中止计划，再次开始计划时，需从头开始进行。4. 可定期测试体重以追踪减肥进度。称重每天按照固定时间点，排空宿便。5. 如果饥饿，可以吃黄瓜，西红柿，生菜，或者胡萝卜作为加餐（没有数量限制，但一次只能选择其中一种）。吃加餐的时间必须在上一餐进行完毕两小时后进行。6. 你必须喝适量的水。7. 食谱中出现的 “水煮蔬菜” 意思是：（白水煮，不能放油和脂肪）

一共是四周的详细食谱，很麻烦，如果特别的详细，记述到每个食物的多少量，并且一旦出现没有按照食谱进行的情况，就要重新开始。并且食谱中都是按照西餐去安排的，胖哥想中国人接受起来还是有难度的。

三，综合以上两种减肥方式，生酮减肥法比较适合普通大众，因为操作难度低，简便易行，它的减肥合理性也是经过了验证的。至于化学饮食减肥操作难度大，目前还有对该减肥方式的合理性质疑之声，如果说适合什么人，那么胖哥觉得这种模式比较适合喜欢西餐和有轻度强迫症的人，或者生活特别严谨的人（生活特别严谨的一般不胖，不用减肥[捂脸]）。

以上就是胖哥对于本问题的回答，希望能够帮到您。

最后提前祝愿大家新春快乐、心想事成、来年大发。谢谢您的阅读。

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