低脂饮食不吃油的危害，低脂饮食可以吃油吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

低脂饮食≠不吃肉和油

低脂饮食很好理解，通俗来说就是吃含脂肪少的食物。食物中脂肪来源有三种，即烹饪油、天然脂肪、加工食品所用脂肪，想要低脂饮食就需从这三种脂肪来源途径入手。

一、减少烹饪油摄入量（1）定量用油，控制总量。妙用控油壶。将全家每天应用的烹饪油倒入控油壶，炒菜所用油均从控油壶内取用。 （2）巧烹饪选择合理的烹饪方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等，都可以减少油量。（3）少吃煎炸食品油炸食品，口感好，香味足，很容易过量食用。但油炸食品为高脂肪高能量食品，容易造成能量过剩。此外，反复高温油炸食品会产生多种有害物质，可对人体造成危害。二、减少富含饱和脂肪、高胆固醇食物摄入常见的富含饱和脂肪及高胆固醇食物的有肥肉、动物内脏、蛋黄、鱿鱼、墨鱼、鱼子等，低脂饮食要求少吃或不吃这些食物。三、加工食品要看成分您知道吗？饼干、蛋糕、薯条、土豆片、巧克力、方便面、起酥面包，这些食品脂肪含量都在20%以上，建议大家少吃或不吃。特别是加工食品中的反式脂肪酸更要警惕，因为它会影响心血管的健康，摄入越少越好，限量是每天要少于2g。低脂饮食并不等于不吃肉

不会的！好的、健康的饮食习惯是从小就应该养成的，这为成年后在预防肥胖以及各种慢病方面奠定基础。

由于我国古代营养学（主要为养生）虽然起步较早，比如《黄帝内经》中强调“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食原则，但是现代营养学起步较晚，最初创于20世纪，而且经历了漫长的 萌芽、成长、动荡时期，一直到了1949年建国中国的营养学才进入一个发展时期，62年提出了新中国成立后第一个营养素供给量建议，1982-2002年，每隔十年进行一次全国性营养调查，1989中国营养学会提出了我国居民膳食指南。1997年修订了膳食指南并发布了《中国居民膳食宝塔》并广泛开展了营养知识的普及宣传，2000年我国第一部《膳食营养素参考摄入量》的公布。

从以上可以看出，我国针对居民 注重饮食营养，养成良好的生活习惯，开始广泛的普及也就是近十年的事，日本为养生大国，而且日本的饮食是国内或指南自成体系，人们对饮食的习惯，健康知识普及的比较快，与日本相比，我国是人口大国，所以在营养知识的普及上走的慢，事实上，目前我国也已经开始的食育教育，把食育、营养健康知识带入到了小学课本，在接下来的未来时代，随着一批一批的儿童青少年崛起，都将形成从小就有健康理念、注重饮食健康的新时代人。

对于三十多岁就开始注重饮食清淡多样，并非是心态老了，而是思想有了觉悟，健康意识提高了。只是在注重饮食的基础上，要正确理解清淡饮食的概念，（清淡饮食并非不吃肉，这是最常见的饮食误区）重点是食物多样化，均衡饮食，以《中国居民膳食指南 》《中国居民膳食宝塔》为指导，做好平衡膳食，比如：

*

在此基础上，要把营养和美味结合起来，这样才不失为有意义！

吃东西和心态没关系

难道三十多岁

喝碳酸饮料，喝奶茶

吃夜宵，吃外卖

才是时尚，才是年轻？

非也，非也！大错特错！

我看到过喝过量奶茶的年轻女孩得急性胰腺炎的，抽出的血都是乳白色的。

我看到过吃夜宵得急性胆囊炎的，连夜急诊手术才捡回一条命的年轻人。

所以，清淡饮食很好，自律很好，食品多样化很好！

新年祝年轻人都身体健康，虎虎生威！

欢迎关注我！

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。