少吃碳水可以减内脏脂肪吗，减肥应该少吃脂肪还是碳水化合物

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研究表明，在减肥方面，低脂饮食胜过低碳水化合物饮食。

美国国立卫生研究院的研究人员做了一项研究，测试两种不同饮食的短期效果:一种低碳水化合物，另一种低脂饮食，研究结果发表在2015年9月的《细胞代谢》杂志上。在这项研究中，19名肥胖男性和女性在实验室里度过了两周的时间，研究人员仔细测量了他们摄入和燃烧的卡路里。

在每次实验开始时，参与者都吃了一份基准食谱，该食谱旨在通过提供他们每天使用的确切卡路里数量来维持他们的体重。

研究人员让受试者接受为期六天的减肥方案，使他们的卡路里摄入量减少30%(约800卡路里)。在一次实验中，受试者仅从碳水化合物中摄入的热量减少了800卡路里，而脂肪和蛋白质的摄入量保持不变。

在另一次实验中，受试者仅从脂肪中摄入的热量减少了800卡路里，而碳水化合物和蛋白质的摄入量保持不变。正如所料，受试者在两种饮食中都减掉了身体脂肪，但在低脂饮食中，他们减掉脂肪的速度更快。

当遵循低碳水化合物饮食时，参与者燃烧更多的脂肪作为燃料，但他们的净脂肪损失较小，因为他们也从食物中吸收了更多的脂肪。

从长期来看，低脂饮食在减肥方面将优于低碳水化合物饮食。

这项研究只对每一种饮食方案进行了六天的测试，旨在关注一个主要结果:身体脂肪的减少。

当长期遵循这些饮食方案时，身体会以不同的方式适应和燃烧脂肪，研究发现，低脂饮食比热量相当的低碳水化合物饮食燃烧的脂肪稍微多一点。

当然，最好的减肥饮食是健康的，而且是你可以长期坚持的。

健康的饮食中都含有生命必需的三大主要营养素——脂肪、碳水化合物和蛋白质，每个人的最佳饮食量一直是争论的焦点。

如果你的目标是健康的饮食，而且你选择了低碳水饮食，你需要减少或避免精制碳水化合物，选择复杂的碳水化合物来代替。

《纽约时报》畅销书作家、世界著名的健康专家萨拉博士定义了一个最佳的饮食宏营养素比例：

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北京协和医院郑西希博士定义了一个自己的看法提供大家参考：20%蛋白质，5%碳水化合物，75%脂肪（生酮饮食）；35— 40%蛋白质，10- 15%碳水化合物，50%脂肪（低碳水化合物饮食）；15%蛋白质，43%碳水化合物，37%脂肪（地中海饮食）。

我觉得像我这样的胖是吃碳水化合物吃多了，由其是面点类，喜欢吃发面的馒头发糕面包蛋糕，胖了二十年，怎么也瘦不下去，脂肪类当然也得控制，但主要还是控制碳水化合物类，本人每次控制碳水类，吃再多蔬果蛋白质都觉得还得饿，还得吃馒头面包类，作为北方人，米饭本人不是特别喜欢，因为吃太多还得吃个馒头去填饱肚子，唉，总之一句话，管住嘴，迈开腿，避开高热量食物，尽量选择低油低盐低糖高蛋白类！

关于平台期的，以下这篇文章可能对你有帮助。可以一一对照以下。

如果你已经是严格生酮一一段时间了，说明你对这种饮食方式如何执行基本都了解，碳水量也摄入较少。那么你可能要从以下角度进行思考：

1.查看自己的身高体重，你是不是已经很瘦了。

2.可以尝试加入运动，有助于维持及持续减重。

3.体脂率还是挺高的，执行也很到位就是体重不动的，那可以尝试一下“碳循环”，以下文章有介绍到。

坚持低碳饮食一段时间，可以明显感觉到降血脂、降血压、改善皮肤、提神醒脑的明显效果，但最「吸粉」的毫无疑问是它卓越的减肥效果。

然而减肥一段时间，想要再接再厉，争取更上一层楼的时候，有些小伙伴发现突然「减不动」了。那你有可能到平台期了。

什么是平台期

首先，要清楚并不是每次体重停滞都是平台期，在减肥的过程中，体重并不是直线下滑，而是呈现总体波动下降趋势。

减肥平台期指的是体重下降一段时间后，开始停止下降，并且持续几周甚至几个月的时间。

以下两种情况，都不算遇到平台期：

①低碳饮食时间不长，或者减去的重量还不多（5斤以内）。

这时候你还没真正开始燃脂呢，减去的体重也主要是水分。这时候就需要重新审视一下自己的饮食结构，可能你执行不到位哦~

②体重停滞时间少于2周

每个人的身体状况、适应程度不同，会导致减肥期间体重呈现波动下降趋势。因此，短时间内的体重停滞，是属于正常情况。

同时，每天进食量、饮水量、食物种类、身体状况、排便情况等的不同，也都会导致体重小范围内波动。

为什么会有平台期

任何一种减肥方式都不会让脂肪无限下降，低碳饮食也是。

人体是一个成熟的自我调节系统，危机感以及自我保护意识都很强，如果体内脂肪不停被分解，身体就会启动自我防御机制，制止脂肪的持续减少，不任由体重一直下跌，对身体造成伤害。

脂肪并不只是一堆肥肉的存在，它是人体的重要组成部分，在供能、消化吸收、内脏器官正常运转等都方面都需要它的参与。

当低碳饮食一段时间后，体脂降到一定程度，身体会「感受」到自己觉得合适的脂肪量，开启自我调节机制，不让它再继续下降。

这就是平台期的本质原因，小基数的伙伴会更明显。如果你短时间内减重太快，同样也会被限制。

遇到平台期怎么办？

1继续坚持

你有可能遇到「假平台期」的情况，这时身体可能还处于适应期或者处于短期波动的情况。不要过分注重体重秤上的数字，只要体重整体趋势是下降的，就意味着低碳饮食有在见效。

这时你需要对自己的身体多点耐心，再认真坚持一段时间。

如果你比之前摄入更多的蛋白质，或者低碳水的同时有做力量训练，此时你可能肌肉增加了、脂肪减少了，但是体重数字没变化。你可以通过视觉感受或者腰围臀围大腿围的减小感受到你的变化。

2重新审视你的饮食

遇到「假平台期」的第二种情况，就是你低碳饮食执行不到位。

有些小伙伴对碳水化合物认识不够或对隐形碳水缺乏警惕，都会导致碳水摄入过量，误以为自己有标准执行低碳饮食。

此时要重新审视一下，哪些食物可以多吃哪些食物少吃甚至不吃，该补课的要回去补课。

①没有砍掉足够的碳水

牛奶、部分奶酪和奶油等乳制品中含有乳糖，吃多碳水容易超标；

火腿、午餐肉、真空包装肉制品等加工食品，可能含有大量的添加糖、淀粉、酱料等，购买的时候要注意辨别，查看食品配料表，谨慎选择；

很多人以为水果可以放开吃，一不小心就吃多了。低碳饮食每日水果碳水应保持在10g左右，很多水果含糖量都很高，应尽量选择蓝莓、草莓、牛油果、圣女果等低糖水果；

蔬菜类要警惕高淀粉蔬菜，如红萝卜、洋葱、南瓜、莲藕等要要吃，绿叶蔬菜多吃；

②脂肪没吃够，蛋白吃太多

低碳饮食限制了碳水摄入，应保证摄入足够的优质脂肪作为身体主要供能来源，使身体处于产酮状态，高效燃脂。

而蛋白质摄入则应保持适中，在食物选择上不应只选瘦牛肉、鸡胸肉等食物，容易导致蛋白质超标。蛋白质摄入过多还容易通过糖异生作用转化为葡萄糖，很难真正进入脂肪燃烧代谢状态，影响减脂效果。

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3减少热量摄入

无论是碳水还是脂肪，吃太多的话都说容易胖的。低碳饮食虽说不用刻意计算卡路里，但要求要注意身体的反馈“以无饥饿感为原则，要吃饱、不挨饿、不吃撑”，遵照执行，实际是不会过量的。

但有很多小伙伴仍挺难区分「饿」和「馋」、「饱」和「暴」之间的度。如果你顿顿吃得很饱，又遇到平台期的话，就试着在减少不饿肚子的前提下，减少每日的食量。

4少吃零食

有些人馋了，就喜欢吃点低碳小零食，但也不要多吃哦~坚果类、低碳烘焙食品以及其他低碳水零食虽然碳水含量较少，但零食一吃管不住嘴，积少成多，也会影响身体脂肪的分解。

5轻断食

如果身体一直有充足的食物脂肪来分解供能，那么对体内脂肪的分解就会减少。因此，除了适量减少食物摄入，还可通过延长空腹时间来打破减重平台期。

没错，这里说的就是轻断食。一般提倡16:8轻断食，在8小时内正常低碳进食，将每日所有的食物吃完，16小时空腹，让身体有更多的时间去分解消化自身的脂肪。

如果你断食期饥饿感较强，可以偶尔选择适量摄入好的脂肪、蛋白质，如防弹咖啡和蛋，有利于保持新陈代谢。

6加入运动

单纯通过运动减肥，难坚持且效果不显著。但低碳水饮食一段时间后，加入适量运动则有助于提高基础代谢、增加肌肉含量，甚至是打破平台期，达到持续减重的效果。

通常推荐器械锻炼类的无氧运动（比如俯卧撑、平板支撑、深蹲等）以及和高强度间歇训练法（HIIT）。

7碳水循环法

平台期是身体的一种自然保护，如果想突破它，适当给身体一点小小的「欺骗」，可能会收获奇效。

长期低碳饮食后，进入平台期，可以采用碳水循环法，即高碳1天或2天，随即恢复低碳。旨在告诉身体：我有糖分摄入，不用担心脂肪被无限分解哦，以此来打破平台期。同时，在高碳日最好加上力量训练。

碳水循环法存在争议，但挺多小伙伴都亲测有效。不过要注意的是：不要过早使用！不要频繁使用！不要暴食！体重一没变化就和我说要爆碳，时不时就来一出，那么你的低碳饮食效果肯定很差，尤其是低碳新手不建议尝试！！！

最后，很多研究都表明，不良的情绪会导致你暴食，启动心理的补偿机制，管理不好情绪，会直接导致减肥失败。

因此，希望大家保持一个良好的心态，减肥先减压，该做的都做了，接下来就是耐心等待，自然会瘦下去的，除非你本来就很瘦了。

在营养师的指导下进行碳水循环或者是改变目前生酮的比例。

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