运动时营养的消耗和补充，运动会消耗哪些营养成分

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卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。 卡路里不是营养物，但很多营养物给我们卡路里。蛋白质、碳水化合物和脂肪组合成含有卡路里成分的各种食物。 大多数食物是由蛋白质、脂肪和碳水化合物所组成的，因此食物中的卡路里含（热能）量就是各种营养物的卡路里（热能）含量的总和。

运动营养学可以解决的问题：

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可作为全国普通高等学校体育专业本科学生使用的旨在普及运动营养学知识的选修课教材，也可作为运动人体科学专业、营养学专业、社会体育专业以及运动训练专业学生的选修课教材和参考书。

内容简介

全书共分为十章，在全面介绍运动营养学基础知识和健身运动合理膳食的基础上，重点突出不同健身需求人群的膳食营养，儿童少年、中老年健身人群的膳食营养。

常见慢性病患者锻炼期的膳食营养以及运动员的膳食营养，同时介绍了常见的运动营养补充剂、运动锻炼和常用药膳、运动营养补充的误区和违禁药物以及营养评价和食品安全等内容，具有很强的实用性与指导性。

这些内容将有助于读者了解运动营养学的理论和应用的专业知识。又对本领域的发展方向有所了解，使体育专业的学生能够更好地适应社会的发展，为人类的体育事业作出贡献。全书内容丰富、资料新颖、文字简明，反映了当前运动营养学的新知识和研究进展。

以上内容参考：百度百科-运动营养学

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