你为什么喜欢做美食，你为什么选择美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！你喜欢做美食还是更喜欢吃美食？

小编编喜欢吃美食，特别是家乡侗族特色的酸萝卜，还上过《舌尖上的中国》噢。其他的还有咸菜（水腌菜）、泡菜、水豆豉等等。

吃过美食后，喜欢跟大厨们学习秘方，然后再跟小伙伴们分享。下面就分享一个，有兴趣的朋友可以动手试试。　

黑芝麻红豆粥

主厨：

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做法：黑芝麻炒熟，待用;红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。

推荐理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。

叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。

七彩豆腐煲

主厨：大康 35岁 司机

做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。

推荐理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。

叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。

酸奶+水果

主厨：小赵 32岁 教师

做法：将黄桃罐头、桔子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。

推荐理由：酸奶与水果或罐头水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。

白蘑菇+鸡蛋

主厨：王女士 43岁 全职太太

做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用;鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。

推荐理由：天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。

叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。

作者简介：野蔬，湘西走出来的非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。

家乡是全国唯一一个苗族侗族自治县；那里有《舌尖上的中国》实地拍摄的禾花鱼、腊肉和酸萝卜；那里有《爸爸去哪儿》5个萌娃喜爱的杨梅；

那里有全国最大的茯苓市场；那里有非物质文化遗产：雕花蜜饯；还更多有苗族、侗族传统的手工油茶、水腌菜、水豆豉、大月饼等美味。

（来源：益生美食）

3月18-25日读者福利：最近很火的侗族咸菜，如果你有什么独特的烹饪方法愿意跟头条小伙伴分享！

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谢谢邀请！

我是喜欢做美食也喜欢做美食。您说的那是吃货，只是喜欢吃不喜欢做。当然吃货这个词也不是贬义词，它是个中性词。很多美食家只是品尝，但他不一定会做。要想真正的了解美食就一定要。学会做。在做的过程中，你会体会到很多乐趣。用的什么主料什么副料？用的什么调料，什么火候？怎么样腌制怎么样搭配？学会了，我们可以自己做，什么时候想吃都可以吃到，而不是想吃的时候再去找。就像我们的诗人苏轼。他是即吃也会研究美食还会做。这才是我们学习的榜样。会吃会研究会做。

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