葛根配黄芪的功效作用，葛根泡开水功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

葛根具有防治心血管疾病，降血糖降血脂降血压的功效，还具有健脑益智、调理脾胃、解酒护肝、养颜护肤等作用。

葛根磨成粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

把葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

把葛根洗净切成薄片，加水煮沸后可以当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。

扩展资料：

*

葛根属于藤本植物，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。

中国大部地区都是葛根的产地，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。

参考资料：

百度百科-葛根

葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康等功效，还有降低血糖，并有解热及雌激素样，解酒等作用。

野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。

扩展资料：

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。

葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌的功能。

参考资料来源：人民网――葛粉的作用与功效 老少咸宜的保健品

葛根的功效与作用的功能

葛根的功效与作用的功能有什么？葛根是生活中常见的一种食材，很多人为了养生会自己在家做葛根粉冲水喝。我已经为大家搜集和整理好了葛根的功效与作用的功能的相关信息，一起来了解一下吧。

葛根的功效与作用的功能1 一、葛根的主要营养

葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质

二、葛根的食疗功效

1、性味归经

葛根味甘、辛，凉，归脾、胃经；

2、生津退热

具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效；

3、治疗头疼脑热

主治外感发热头痛、顽强，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛等症。

三、葛根的功效和作用

1、营养心肌

扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2、解肌发表

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3、降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4、益智作用

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的.治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5、升举阳气

止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

葛根的功效与作用的功能2 葛根的适宜人群及禁忌

1、适宜人群

一般人群均可食用。

葛根的常用吃法（做法）大全

葛根薏苡仁粥的做法

1、将葛根去皮，洗净，切片；

2、生薏苡仁、粳米洗净；

3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。

葛根粉粥的做法

1、将葛根切片，水磨澄清取淀粉。

2、粳米浸泡一夜与葛根粉同入沙锅内，加水500毫升，用文火煮至米开粥稠。

粉葛瘦肉汤的做法

1、将粉葛洗净，去皮，切块；

2、蜜枣去核，略洗；

3、猪瘦肉洗净，切块；

4、把全部用料一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。