朝鲜海带牛肉汤，豆芽海带牛肉汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、海带牛肉汤做法？

海带牛肉汤的做法步骤



1.准备好所有的食材。



2.牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。



3.牛肉切片加入胡椒粉，酱油，蒜末，香油拌均匀腌制片刻。



4.海带洗净切片。



5.锅中加入香油。



6.倒入牛肉翻炒。



7.炒至牛肉变色。



8.加入适量的清水。



9.煮开撇去浮沫。



10.关小火加盖炖煮50分钟。



11.然后加入海带继续炖煮20分钟。



12.加入牛肉粉。



13.加入酱油。



14.加入盐。



15.加入胡椒粉调味。



16.最后加入蒜末。



17.煮开关火。

1、海带切段，蒜切末。

2、牛肉煮熟捞出切成粗丝，和海带一起放到汤里。

3、煮到海带熟了，放入蒜末和酱油，胡椒粉，豆油即可。

二、关东煮做法教程

1. 干香菇泡发，泡发香菇的水不要丢；一个苹果切成四块，不去皮，去核去蒂；昆布用干净的布轻轻擦掉表面浮尘。

2. 将四种熬汤底的材料放进清水，泡香菇的水也加进去，很提鲜，煮开后转小火再煮1个小时，加入适量盐和生抽，制成汤底。

这个汤底的量大约是四人份，如果人多请增加汤底的材料，汤太淡没味道哦。

3. 把白萝卜去皮切段、红萝卜去皮滚刀切加入汤底煮20分钟，

4. 再加入各种鱼丸串、油豆腐串、海带结、竹轮、魔芋等爱吃的材料煮熟即可。

汤底：

*

昆布 2片（宽海带）、苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐 1小匙、甜辣酱、味淋

1、半个、昆布两片泡发、白萝卜半根、胡萝卜半根、香菇几朵等一起入锅中，加足量水，

倒入适量味淋，小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐和1大匙生抽即成汤底。

2、去皮切块，山药切断，娃娃菜、海带、冻豆腐、魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，

捞出装碗，加适量汤底，然后淋上甜辣酱（番茄酱加少许辣椒酱）即可。

1. 准备好所有食材。将各种菌菇和昆布清洗干净。

2. 将矿泉水和菌菇、昆布、姜片大火煮开，中火煮至汤剩余2/3左右，约2L。

3. 将萝卜切成圈，削去外皮。鸡蛋煮熟，剥去壳。

4. 将味啉、日本酱油、清酒混合均匀倒入锅中，煮开加入萝卜、鸡蛋慢炖，至萝卜完全酥软。

5. 加入牛肉丸煮熟即可。

a组：昆布两片、鲣节块（或木鱼花）、白胡椒粉、萝卜、苹果、酱油（可选）、盐

b组：鸡蛋、萝卜、鱼饼、魔芋块

1. 先熬汤底。大锅中加水，加入材料a中的鲣节，昆布，萝卜，苹果。

注意水不能煮开，看到有冒泡就调小火。大概煮20分钟，过滤。

2. 此时汤色应是漂亮的金黄色。加入盐和白胡椒，如果好口重的加入两勺酱油。

汤的味道可稍咸，方便以后食材入味。

3. 萝卜切1～2厘米厚片，边缘削圆，串上牙签。放在淘米水里煮半小时，除去涩味

4. 将鸡蛋煮熟，剥壳。魔芋切成适当大小，在表面切几道。

刚才煮汤的昆布切成宽条。把魔芋，昆布和鱼饼串在牙签上。

5. 将除了鱼饼丸子类的食材浸入熬好的汤。只需保持一定温(80度左右)，不用一直煮，浸2小时。

6. 在要吃之前加入鱼饼丸子，开火煮15分钟。

一、做法一

材料A：贡丸3个、鱼丸 3个、生干贝 2个、白萝卜和红萝 卜 各半杯（切大块）

材料B：虾皮 1/2大匙、木鱼花2大匙、盐 1小匙

材料C：关东煮蘸酱（制作方法见下） 2大匙、葱末 1大匙

（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；

（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起；

（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。

二、做法二：

用料1（煮物）：海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋

用料2（汤底）：昆布 2片（宽海带）、苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐 1小匙、甜辣酱

步骤：

1. 苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根、胡萝卜半根、香菇几朵等一起入锅中，加足量水，小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐和1大匙生抽即成汤底。

2. 冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜、海带、冻豆腐、魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗，加适量汤底，然后淋上甜辣酱（番茄酱加少许辣椒酱）即可。

三、求朝鲜族海带汤的做法

首先，准备好材料，比如牛肉、海带、胡椒粉等，加入一些豆腐皮，营养会更好。它有很多蛋白质，是一种很健康的东西。然后将海带洗干净，切成丝的形状。再将牛肉洗干净，切成片状，加一些配料。全部切好后，放在一边备用，然后放油进锅里，最好放芝麻油。先炒牛肉，炒到半熟时，再加入海带，炒出香味后，放一些水进去，大火煮开后，转小火，大概30分钟。加些盐和其他的调味料就可以吃了，非常美味，很下饭。搭配其它东西或面条一起吃，会更容易吸收。

但要注意，虽然海带营养很丰富，但也不能一次性吃太多，要适量地吃，因为它是一种寒性的东西，吃多了对脾胃不好，特别是一些经常痛经的人。吃完后，不能马上就喝茶，或吃一些酸的水果，比如山楂，会影响它的吸收。它虽然对孕妇很好，但也不能一次吃太多，因为它里面有很多矿物质，对胎儿的发育不好，会影响他的智力。

海带泡发煎小片或小段，锅里加少许香油，煸香洋葱末或者蒜末，加猪肉末或者牛肉末炒出香味，加入海带、胡椒粉、酱油翻炒均匀加水没过食材，大火烧开加入豆腐（切小块）、虾仁，再煮5分钟，起锅前加少许盐、鸡精调味即可

朝鲜族海带汤的做法:

一.原料： 泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺，胡椒粉、豆油。

二.做法:

1、把牛肉放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来;

2、泡好的海带切段，放到牛肉汤里，牛肉切成粗丝，也放到汤里;

3、煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油，煮一会即可。

朝鲜族海带汤做法如下：

原料：

泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油

做法1

⒈牛肉1块（好像用的是里脊）放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来.

⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油（没有鲜味的那种），煮一会，就好了。

牛肉和海带翻炒好以后再往锅里倒入适量的清水，然后开大火煮把锅煮开，煮到完全沸腾以后再转中火续煮20-25分钟即可，这时候可以尝一尝海带汤，接着根据自己的口味咸淡来加入少许食盐就好，最后再放入清酱，胡椒粉再煮一会儿即可起锅食用。

朝鲜族的海带汤一般得煮40一50分钟

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