洛神花泡水喝的功效，洛神花茶的功效与禁忌

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洛神花又名玫瑰茄, 玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。 注意事项：

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用它可生产果酱、果子汁、软糖、蜜饯、酒等，并可提取天然食用色素。洛神花的花萼同时还可药用， 其味酸、性寒， 具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。

【外 观】红色或暗红色干品。

【成分功效】洛神花又称玫瑰茄，富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C，大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，其中木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效；另外的一些成份还对肠、子宫肌肉有解痉作用，同时还有驱虫作用并能促进汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动。经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。另外,其对心血管疾病、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。

【制 法】果实成熟随时采摘，摘后日晒数小时,再脱下花萼晾干储存，去杂质，防霉，置于通风处储存。

【用 途】玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料,花萼可制蜜饯、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香槟酒及糕点夹馅、玫瑰茄胶囊、玫瑰茄豆腐、玫瑰茄果冻、果酱、果汁等玫瑰茄系列产品。含有丰富的维生素C,还是老年、儿童的营养品。还可以做成玫瑰茄天然色素,作为食品着色剂。

【包装储存】产品用塑料袋包装，外用纸箱包装。或根据客户要求包装。本品应贮存干燥、避光处，密封保存。

中山醫學大學生化研究所研究發現，食用植物洛神花中的成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變，常喝對健康有益，這些研究結果陸續發表在英美醫學雜誌，最近被世界最大的健康資訊網ＮｅｗｓＲｘ刊載。 中山醫大生化研究所師生現在都成為「洛神花茶」的愛好者，所長王朝鐘說，這是最省錢又有效的保健方法。 中山研究團隊再以白兔進行實驗，成績同樣令人欣喜，實驗兔食用高脂肪食物十周後，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和膽固醇隨之降低，並能增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，從種種病理觀察顯示，可以抑制血管動脈硬化。 王朝鐘這項研究成果獲得食品界重視，已有廠商決定把洛神花萃取物製成膠囊，申請健康食品認證後上市，他也將繼續與附設醫院合作，把洛神花萃取物用於人體實驗。 他說，洛神花的萃取物濃度雖高，民眾只要經常煮點洛神花茶喝，一樣可以達到保健效果。 「洛神花」養顏美容抗氧化民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；科學家進一步發現洛神花的萃取物對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效。民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。 中國藥物植物學會理事長洪安峰表示，洛神茶對於燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。洛神花煮出的汁液味道頗酸，飲用時可以加糖、稀釋或添加蜂蜜調理。如果兒童的腹內積蟲，則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀製成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。中醫師張信年指出，洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹹性，平衡體內的酸鹼值，有益於身體健康。 @含類黃銅素、兒茶素、花青素 洛神花中以多酚類（polyphenolic）的抗氧化物居多，如類黃銅素（flavonoids）便是其中重要的化學預防物質，洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素（flavonoids）、原兒茶酸（protocatechuic acid；PCA）、花青素（anthocyanidins）以及異黃銅素（isoflavonoids）等。 洛神花茶酸酸甜甜的滋味，冰涼後飲用，別具一番風味。它能改善末梢神經的傳導，使臉色紅潤，整個人顯的有朝氣，內含維生素ｃ及多酚類化合物，更具有抗氧化，美白肌膚的效果。無論是男女老少想要漂亮一下，就來杯洛神花茶吧！ 沖泡方法: 1.於杯中放入數朵洛神花,熱開水沖泡約5分鐘後添加少許冰糖或蜂蜜即可飲用,冷熱飲均宜,汁鮮紅味酸甘,風味極佳. 2.將洛神花數朵放入水中煮開後,添加少許冰糖,倒出即可飲用,夏天放在冰箱,冰涼後飲用別有一番風味 .

洛神花一般指玫瑰茄，其作用有：

1、食用：玫瑰茄的嫩叶和叶柄作西餐中的凉拌菜——“色拉”；花萼可作；种子可榨油食用，出油率达14-18%。花还含有丰富的维生素C，有很好的营养价值。

2、经济：茎皮纤维坚韧，可制绳索；茎干的木质部分可作造纸原料；其肉质花可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等，而且加工容易，除酿酒外，上述食品家庭都可自制；花中可提取色素，应用于糖果、饮料中，稳定性好。 

3、药用：花可以入药，有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘度、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效。 

4、观赏：玫瑰茄花紫红色，色泽艳丽，花冠与花尊美丽别致，是美化环境极好的观赏植物。 

扩展资料：

另外，洛神花是新兴的食品和食品工业原料，可制成多种食品，如：洛神花茶、洛神花果冻、洛神花蜜饯、洛神花果酱、洛神花饮料、洛神花酒、洛神花红色素、洛神花胶囊等。籽可以榨油，药用价值很高，也可食用，茎下可作饲料和燃料，可谓全身是宝。

洛神花分布范围：原产东半球热带地，全世界热带地区均有栽培。中国台湾、福建、广东和云南南部等地引入栽培。

参考资料来源：搜狗百科-玫瑰茄 （植物）

参考资料来源：人民网-三明：大田县努力打造“中国洛神花之乡”新名片

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