洛神花泡茶的功用，洛神花种子功用

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台东县盛产洛神花，洛神花冬季开花，花朵色泽红艳。洛神花，又名为洛神葵，英文名为Roselle，别称红葵、山茄等，原产于印度，并分布于热带及亚热带，是锦葵科1至2年生草本植物，现多产于台湾、菲律宾等地。 因其花朵色泽鲜红、口味独特、含丰富营养素和清热解毒的药效成分，其制品成为当地的着名特产。 因为洛神花有清凉降火、生津止渴的功效，用它制成的洛神花茶，是招待客人的上好饮品，特别是传统佳节春节时分，红艳艳的洛神花茶更增加了节日的喜庆气氛，香甜略带酸味的茶水让人胃口大开。下面介绍其特色产品。 洛神汁 洛神汁色泽鲜红，甜酸适中，具有利尿、清凉解毒、开胃消滞的功用。美中不足的是洛神汁中鲜红色以花青素为主，花青素在高温下极不稳定，因此它不宜放于阳光直射处，要放于阴凉处。该饮料具有消暑退火、提神养颜的功效，尤适合在南方潮湿闷热的天气饮用。 研究发现 洛神花防癌护肝降血脂

在夏天饮用，清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。洛神花茶不论冷热都很好喝，与玫瑰果混合冲泡可减少酸味，色、香、味皆美。这种茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。同时洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C，大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，其中木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。—【尚客茶品】

洛神花（玫瑰茄）

营养价值

玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.55%，干花萼含总花青甙（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸[6] 。此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等[7] 。[3]

保健作用

玫瑰茄含有的木槿酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等病有一定疗效。玫瑰茄提取物还含有还原糖类、甙类、酚类，少量生物碱和树脂类等，对肠道、子宫肌肉有解痉作用，同时还有驱虫作用，对肠道中的细菌有抑菌作用，并促进胆汁分泌、降低血液浓度和刺激肠壁蠕动，很适合于作清凉饮料。在埃及，花萼广泛用于治疗心脏和神经的疾病；在印度，用花萼、种子、叶片作为利尿、抗坏血病等药物；在塞内加尔，玫瑰茄被推荐为杀菌剂、驱肠虫剂和降血压剂。[3] [7]

经济价值

玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料，它的花萼可制成多种食品。花萼的艳丽玫瑰茄色素，是食品中的着色剂。

不错不错，楼主您辛苦了。。。

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