蓝莓有什么功效和坏处，蓝莓有什么功效怎么吃法

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美目美肌蓝莓素 功效: 减少黑眼圈和眼袋 提供眼睛养份，帮助眼部血液循环 舒缓眼睛乾涩及疲劳，减少红根，令明眸再现 使眼睛影像清晰 抗氧化功效、美化肌肤、抗衰老 想保持心脏健康人仕 建议食用人仕：

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蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

最近市面上有好多含蓝莓的食物出现，如口香糖、饮用水等。蓝苺是什么呢？蓝苺是一种含有丰富的花青甘色素类成分的水果。花青甘色素存在花或果实中，在酸性的环境下成红色，在碱性的环境下成蓝紫色。 近年来研究指出花青甘色素有以下的功能： 1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及预防疾病。 2.维持胶原蛋白 功能：可以保持皮肤的光滑及弹性。 3.抗凝血作用：可以预防血栓发生。 4.舒缓血管平滑肌作用：对于降低血压有帮助。 5.蓝苺中的单宁酸：可以抗菌、抗病毒。 哇！小小蓝苺有这么多的好处，但是也不能多吃，因为如果吃了太多抗氧化剂，可能会有反效果。其它的疗效是否这么神奇还有待观察，还是适量为止吧！

基本功效蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩！日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。其他功效蓝莓不单纯地作为一种水果被大家食用，它被开发成果酱、饮料等多种形式被人们所食用。因为蓝莓的保健功效突出，它也被开发出很多药用功效，使用蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健的滋养中。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。（来源百度百科）

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