砂锅冬瓜豆腐家常做法，冬瓜豆腐做法大全视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、冬瓜香菇肉豆腐的做法？

主料 4种

冬瓜适量，香菇适量，豆腐适量，鸡肉适量

辅料 6种

葱适量，鲜姜适量，酱油适量，蒜适量，大料适量，花椒粉适量

步骤1

把冬瓜和豆腐切块

步骤2

把香菇切块，不要太小。

步骤3

葱姜蒜切块

步骤4

讲锅里添水，水开了放鸡肉煮出沫

步骤5

将煮好的鸡肉捞出来，备用

步骤6

砂锅加水，煮开，放入鸡肉，葱姜蒜，大料花椒粉酱油少许，加盐（根据自己口味放）

步骤7

放入香菇和豆腐，先煮，喜欢喝浓点的就多煮会！煮到香味出来了，味道自己合适了，最后再加冬瓜，

步骤8

最后放入香菜关火，冬瓜不要煮太长时间，不然就太软了碎了！

步骤9

最后搭配自己调得凉拌土豆丝和凉拌茼蒿，还有甜甜的水水的白萝卜，晚餐搞定！

原料

冬瓜 (500g)

蘑菇 (100g)

豆腐 (200g)

香葱、蒜 各一份

生抽、盐、胡椒粉、香油 各一份

1、食材备好。

2、豆腐冲洗，切成小块，放在开水中浸泡一会，可去除豆腥味。

3、把冬瓜去皮去籽切成小块。

4、蘑菇洗净去根，撕成小条。

5、蒜，葱切末。

6、热锅凉油煸蒜末。

7、放入冬瓜豆腐，加一勺生抽翻炒几下，煸至冬瓜半透明。

8、倒入适量清煮开，放入蘑菇拌匀。

9、锅开后中火煮十分钟左右，倒进去适量盐，胡椒粉，撒上小葱花，略煮一会，即可关火。完成

10、关火后滴几滴香油拌匀，夏天来一碗爽口的冬瓜豆腐汤蘑菇汤，喝完，整个人舒服多了。

二、冬瓜香菇肉豆腐的做法？

主料 4种

冬瓜适量，香菇适量，豆腐适量，鸡肉适量

辅料 6种

葱适量，鲜姜适量，酱油适量，蒜适量，大料适量，花椒粉适量

步骤1

把冬瓜和豆腐切块

步骤2

把香菇切块，不要太小。

步骤3

葱姜蒜切块

步骤4

讲锅里添水，水开了放鸡肉煮出沫

步骤5

将煮好的鸡肉捞出来，备用

步骤6

砂锅加水，煮开，放入鸡肉，葱姜蒜，大料花椒粉酱油少许，加盐（根据自己口味放）

步骤7

放入香菇和豆腐，先煮，喜欢喝浓点的就多煮会！煮到香味出来了，味道自己合适了，最后再加冬瓜，

步骤8

最后放入香菜关火，冬瓜不要煮太长时间，不然就太软了碎了！

步骤9

最后搭配自己调得凉拌土豆丝和凉拌茼蒿，还有甜甜的水水的白萝卜，晚餐搞定！

原料

冬瓜 (500g)

蘑菇 (100g)

豆腐 (200g)

香葱、蒜 各一份

生抽、盐、胡椒粉、香油 各一份

1、食材备好。

2、豆腐冲洗，切成小块，放在开水中浸泡一会，可去除豆腥味。

3、把冬瓜去皮去籽切成小块。

4、蘑菇洗净去根，撕成小条。

5、蒜，葱切末。

6、热锅凉油煸蒜末。

7、放入冬瓜豆腐，加一勺生抽翻炒几下，煸至冬瓜半透明。

8、倒入适量清煮开，放入蘑菇拌匀。

9、锅开后中火煮十分钟左右，倒进去适量盐，胡椒粉，撒上小葱花，略煮一会，即可关火。完成

10、关火后滴几滴香油拌匀，夏天来一碗爽口的冬瓜豆腐汤蘑菇汤，喝完，整个人舒服多了。

三、冬瓜平菇汤的做法

1、平菇洗净，撕朵；豆腐洗净切片；冬瓜洗净，切块。

2、油锅烧热，放入平菇朵略煎，盛出，沥油，备用。

3、另起油锅烧热，放入豆腐片、冬瓜块、平菇朵和酱油翻炒片刻；然后放入蘑菇浓汤、葱末、姜末、盐搅拌均匀，煮熟，淋上香油，撒上香菜叶即可。

四、冬瓜蘑菇鸡蛋汤怎么做，汤汁浓郁，鲜美营养，好喝不油腻？

冬瓜蘑菇鸡蛋汤怎么做，汤汁浓郁，鲜美营养，好喝不油腻？

冬瓜蘑菇鸡蛋汤要用冬瓜、蘑菇、鸡蛋等这几样食材制成，这都是大家日常很常见的食材，都属于低脂肪的食材，搭配在一起，进行了这道鲜美的三鲜汤。几元就可煮一大锅，够一家人喝过。下面，我将这一道“蔬菜丸子”的美食的做法送给你们，祝朋友们身心健康！【冬瓜蘑菇鸡蛋汤】食材：

*

冬瓜、鸡蛋、蘑菇、葱段、盐、白胡椒粉。作法：

第一步

提前准备1块冬瓜，1小花蘑菇，一朵朵蘑菇撕掉，喜爱其他菌类的也可以做配搭。锅中添加少许油2个土鸡蛋，用这些食材，将煎好的鸡蛋用铲子铲成一小块，再加上适当开水烧开，那样煮出来的汤汁更白做好后够大家三口人喝过。加上适当开水烧开，那样煮出来的汤汁更白。冬瓜除掉冬瓜皮，清洗切发展条块状，不必切得过厚，随后装进盘里预留。

第二步

蘑菇摘去根处，清理干净，一朵朵蘑菇撕掉，喜爱其他菌类的也可以做配搭。锅中添加少许油，打进两个土鸡蛋，定形后翻过来，快速搅拌匀称，再次煮一会儿，熄火起锅，盛入碗中弄点葱段等候煎到两边金黄色。将煎好的鸡蛋用铲子铲成一小块，再加上适当开水烧开，那样煮出来的汤汁更白。

第三步

鸡蛋汤煮2分钟后，等候汤汁煮至乳白色，冬瓜、鸡蛋、蘑菇、葱段、盐、白胡椒粉放进撕较好的蘑菇再次煮3min。最终添加冬瓜片，再加上少许盐和胡椒粉，快速搅拌匀称，再次煮一会儿，熄火起锅，盛入碗中弄点葱段。这道汤很鲜香，低脂肪又健康，好吃还不长肉，比喝骨头汤清新，自己喜欢的值得一试哦。

需要注意蘑菇的选择，一定要将蘑菇煮熟，这样做出来的味道才会更好吃一些，需要熬制20分钟左右。

可以少放油，可以放一些味精，这样就是有点甜甜的，比较好喝了。

制作的时候需要先将鸡蛋打碎，然后少量多次的倒入锅中，这样才可以让鸡蛋更加浓郁，才可以让汤看起来更加好喝。

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