怎样做番茄鸡蛋汤最好吃，西葫芦番茄鸡蛋汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

番茄鸡蛋汤的做法：

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步骤：1.油锅烧热，下蛋液，摊好鸡蛋，盛出，备用；

2.锅加底油烧热，放入葱姜酱油炝锅，放入西红柿，略翻炒，加盐改中火煮至出汁。

3.放鸡蛋，翻炒，加糖盐，焖熟番茄，再加入适量的热水，煮至滚熟即可。

4.如果不喜欢甜的，喜欢酸甜的，可以不用放白砂糖。

做番茄鸡蛋汤特别的简单 ，记住，不用炸锅 ，把洗好的番茄切成小块儿 ，把锅中加上适量的水 ，加入葱姜蒜 ，十三香，水开后加入番茄 ，加盐，再打四个鸡蛋 搅拌 ，加入锅中 ，放味精 ，关火之后加交点儿橄榄油 。做好了 ，吃完这回想下回。

西红柿蛋汤是很多家庭当中必不可少的菜品了，因为人在吃饭之后总是要来一碗汤才会得到满足的，这样就不会觉得吃饭特别的干巴巴了。那么其实西红柿蛋汤做起来也是十分有讲究的，这样做出来的汤才会特别的美味和可口。那么西红柿鸡蛋汤的家常做法是什么？

首先你要先把番茄放在水里面煮，把它煮透了，然后再把它的皮剥了。然后再将它剁碎。把这样的番茄拿来做汤的话，它的味道会更容易渗进去。然后再往锅里面放油，把剁碎的番茄放在里面煮几分钟，然后再放入水。当然，在这个过程当中，你也可以切一些蒜，因为蒜蓉的比较好吃一点，依靠自己的个人口味。然后还可以切一些葱在旁边备用。

这个时候等汤烧开了，你就可以把你放在碗里面的蛋给放进去了。不过在你把蛋打在碗中的时候，你一定要把它搅拌均匀，这样的话，放入到汤中之后，就不会有很大一坨的蛋黄了。这样放进汤里面的蛋黄才会更加的均匀，而且色泽会比较好看，让人看起来比较有食欲。

最后就是再放入一些盐了，也可以加入一些美味的鸡精，但是鸡精也不要放太多，因为太多的鸡精会比较刺胃，对胃部不好。然后我在它煮开之后把它放在碗里面，可以再放入一个汤勺，这样家人在喝汤的时候就会更好的去盛汤。

这样一碗西红柿蛋汤是非常可口的。简直让人看了就非常的有食欲。而且西红柿当中也有很多的维生素C，对人的皮肤也是有很大的好处的，再加上鸡蛋里面的一些蛋白质，是非常有营养的。所以还在等什么，可以去尝试一下，做一碗西红柿蛋汤哦！

先将西红柿焯水去皮切成丁，然后起锅烧油放葱花，再放入西红柿炒至软烂，然后加适量的番茄酱继续翻炒，加入适量清水，水开后打入一个鸡蛋，加盐，花椒油进行调味就可以了，盛出来之后再撒一些葱花或者香菜就可以喝了。

将鸡蛋打到碗里搅拌，起锅烧油，炒制捞出，再将西红柿洗干净切块备用，起锅烧油，加入西红柿炒制，再加入盐，生抽，老抽，味精，炒鸡蛋，搅拌均匀，炒制5分钟左右。

先用热水烫西红柿进行去皮，再起火将西红柿放进去熬制成汁水，再倒入水，水开后将搅拌均匀的鸡蛋撒入，放入鸡精、盐等就可以食用。

先将西红柿切碎准备，把鸡蛋倒入容器中将蛋清和蛋黄进行混合，等待水煮沸以后放入西红柿，随后将鸡蛋液倒入，依个人口味加入调料。

西红柿鸡蛋汤是非常常见的一种汤食，我们平时在外面吃饭也经常看到餐馆有西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤的做法也很简单，是很多人家中常见的家常菜。

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

准备新鲜的西红柿，两个鸡蛋，葱花。将西红柿去皮，切成小块，鸡蛋倒入碗里搅散。在锅里热油，将西红柿倒进锅里进行翻炒，翻炒出汁后倒入适量的热水煮一会儿，将打散的鸡蛋倒入锅里，放入适量的盐、香油、鸡精，就可以盛出了。盛出后根据个人口味撒上一点葱花，让汤的味道更香浓。

西红柿蛋花汤家常做法

所需食材：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。

制做方法：

第一步：将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。

提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。

第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。

第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟;加入适量的土豆淀粉搅匀;接着把炒勺倒过来(就是凸面朝上)，用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。

提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎。汤要勾薄芡，并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。碗中倒入适量土豆粉，加入水搅匀。注意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用土豆淀粉，这个是常识。

第四步：等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。

西红柿鸡蛋汤的步骤

首先要先准备鸡蛋、西红柿，这两个食物是必不可少的，然后你再准备食用盐、香油、葱、或者是香菜，因个人而定，然后再是水，植物油，如果这些物材都准备好了之后你就可以开始了。

第一步：先将准备好的香菜、西红柿、鸡蛋洗好切好，记住西红柿可以去皮也可以不去皮，如果去皮的话会很漂亮，不去皮的话会显得西红柿非常的杂乱，当然你们喜欢吃皮的可以把皮留着，不喜欢吃皮的话可以把皮去掉，鸡蛋打碎之后摇均匀，做成鸡蛋液。

第二步：把锅子中倒入油，把火调大一点，等到油快热的时候就把西红柿放入锅子中翻炒，直到西红柿成汤的时候你就把锅子中放入开水煮那么几分钟，等到汤变成西红柿的颜色。

第三步：调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针或逆时针方向倒，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

第四步：把做好的鸡蛋汤放入碗中，放入香菜或者是葱花，如果你们不喜欢吃的话也可以不放，但是我觉得放入这些觉得非常的好看，而且也非常的香。屋子里面都飘满了西红柿鸡蛋汤的味道。

番茄蛋汤的做法

首先在锅里放半锅水，在水里面放入少量的海米煮沸，将鸡蛋打散，加少量葱花，将番茄洗干净了切片。水沸腾后就将打好的鸡蛋倒入锅中，将西红柿也全部倒入。水再次沸腾后关小火，焖3分钟左右，然后加入少量的紫菜、姜粉、盐、胡椒粉等，淋几滴香油，用大火煮沸腾关火，番茄鸡蛋汤就完成了。

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