牛脚煲什么好补腰，炖牛脚的汤可以煮什么在里面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

牛脚汤

做法

1.土豆去皮，洗净，牛蹄洗净

2.牛蹄飞水：

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3.土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕

4.加入八角、桂皮、清水定时3小时

5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可

6.锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可

开水里焯水后加调味料炖出

牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味.即可熄火.

炖牛脚好吃又补钙的方法如下：

主料：黄豆 猪蹄

辅料：食盐 植物油

1.准备的材料：黄豆和猪蹄，将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些

2.锅中放植物油，放入剁好的猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了

3.将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆

4.适量的清水，一定要没过材料，盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了

烹饪技巧：

1、因为天气冷了，容易冻住，所以这样就容易把油给去掉，不用放冰箱了；

2、本来就比较鲜美，所以鸡精不放也挺鲜的了；

3、黄豆一定要浸泡的，这样更容易软。

煨牛蹄的做法 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺:煨煨牛蹄的制作材料:主料:牛蹄筋2500克 调料:姜25克,黄酒50克,大葱25克,盐5克,味精3克,酱油30克 煨牛蹄的特色:牛蹄软烂,汤浓色白,味道咸鲜。

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