葡萄籽和葡萄的功效，种葡萄是用葡萄籽吗

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葡萄和葡萄籽的区别很大,葡萄是一种水果,它可以为人体提供丰富的营养物质,包括各种维生素和矿物质,水分和一些植物化学物质，对身体有较好的保健作用。

葡萄籽是葡萄的种子，是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效。

葡萄籽的提取物

葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。其抗自由基的氧化功能是维生素C的50倍、维生素E的20倍。能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。除此之外，葡萄籽提取物含有丰富的维生素E，维生素E是有名的抗氧化剂，所以葡萄籽的作用还包括预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态。

功效及作用：

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葡萄籽富含亚油酸，是一种人体必需但答镇薯不能合成的不饱和脂肪酸，能够消耗胆固醇，有效的降低血脂；

原花青素OPC能保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，减少皱纹，保持皮肤的柔润光滑，还能保护视力，改善血液循环，保护心血管；

儿茶素可以清除人体产生的自由基，减缓衰老；儿茶素类可以抑制人体致病菌，改变肠道微生物的分布，所以有整肠的功能；可以抑制引起人类皮肤病的病菌，并且对治疗湿疹有很好的疗效。

营养价值：

葡萄籽中含有多酚类物质，主要有儿茶素类和原花旅并青素类，儿茶素类化合物包括清者儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯；还含有葡萄籽油，其主要成分为亚油酸、亚麻酸等。除了含有上述物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P及多种微量元素，如钙元素、锌元素、铁元素、镁元素、铜元素、钾元素、钠元素、锰元素、钴元素等。

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