肉片炒菜花，肉片炒菜花好吃的做法

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肉片炒菜花，中国菜，京菜

肉片炒菜花类别：家常菜谱大全

工艺：滑炒 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，防癌抗癌，动脉硬化，美容养颜

主料：菜花：250克 瘦猪肉：75克

辅料：胡萝卜：50克 青椒：30克

调料：料酒：10克 大葱：8克 姜：8克 白皮大蒜：8克 盐：3克 酱油：10克 味精：2克 花生油：50克 鸡油：10克 豌豆淀粉：5克

推荐指数：7 麻辣指数：2 难易指数：6 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：5

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

肉片炒菜花的做法：

1、将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。<BR>

2、将菜花入沸水中焯一下捞出。<BR>

3、锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

肉片炒菜花营养成分：

能量：685.76千卡	蛋白质：23.26克	脂肪：55.36克	碳水化合物：27.93克
叶酸：87.7微克	膳食纤维：4.5克	胆固醇：60.75毫克	维生素A：410.12微克
维生素B6：0.01毫克	维生素B12：0微克	维生素C：181.72毫克	维生素D：0微克
维生素E：22.83毫克	维生素K：0微克	胡萝卜素：2263.12微克	泛酸：0毫克
核黄素：0.32毫克	硫胺素：0.53毫克	生物素：0微克	烟酸：6.38毫克
钙：107.98毫克	磷：320.59毫克	钾：962.26毫克	钠：2082.44毫克
碘：4.4微克	镁：97.83毫克	铁：8.44毫克	锌：3.87毫克
硒：9.88微克	铜：0.39毫克	锰：1.22毫克

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