牛鞭做法视频教程，牛鞭做汤家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

牛鞭即可以卤来吃也可以炖汤、红烧，我大多数卤来吃会多一些。

下面我是我的制作方法：

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第一：将牛鞭外面的油膜角剪掉，放入锅中焯水，放入葱姜和料酒去腥。

第二：水开后撇去浮沫，然后将其清洗干净，放人锅中，加水后放入姜片、蒜头、香叶、小茴香、白糖、料酒、胡椒粉、生抽（提鲜）、老抽（提色）、盐，别忘了加入一勺豆瓣酱和甜面酱。水开后小火炖个2个小时差不多可以了（想烂点的话延长时间）

卤好的可以切成小块，，当然可以切成大块，享受大快朵颐、大口吃肉的感觉。

希望我的回答可以帮到你

在炖猪脚汤中富含丰富的胶原蛋白并且炖猪脚汤，对于预防腿抽筋等腿部症状有着很好的预防效果，所以炖猪脚汤对人体的营养价值是很高的。而如果炖猪脚汤的时候光炖猪脚的话会让人感觉到肥腻，所以可以放入其他可以和猪脚药效综合的食材。

猪脚和黄豆一起炖最有营养。

黄豆中含有多种人体必需的氨基酸，对人体组织细胞起到重要的营养作用，可以提高人体免疫功能。

另外，黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

大豆中含有多种矿物质和钙质，能够防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长很有好处。

猪脚炖什么补肾

猪蹄是我们生活中经常迟到的一种食物，它可以说是老少皆宜，而且在制作的过程当中能搭配不同的食物，这样也会对身体起到不同的调理效果，但是往往平时生活中都是女性经常食用猪蹄进行美容养颜和下奶，气质猪蹄搭配好了还能对男性起到补肾填精的作用，下面一起了解下猪蹄炖什么补肾呢。

原料：葱白40克，猪蹄4个，枸杞苗50克，精盐、花椒、大料、料酒、黄豆各适量。

做法：将猪蹄去毛洗净，剁块，加清水适量煮沸后，下葱白及精盐、花椒、人料、料酒，炖至烂熟后，下枸杞苗碎叶，稍煮即可。服食，每周2～3剂。

功效：补肾填精。适用于阴虚火旺型精液不液化症患者。

现在正是李子成熟的季节，可以做一道李子炖猪蹄，带了了水果的清香的猪蹄，酸酸甜甜特别开胃 具体做法如下：

1、猪脚斩块焯水。

2、菜籽油加冰糖,待冰糖自然融化，中小火炒糖色，炒至糖色金黄，冒出细腻的泡沫。

3、倒入猪脚，均匀的裹上糖浆。

4、加入姜蒜翻炒，炒出姜蒜的香味。

5、加入八角、香叶、葱和清水，大火煮沸。

6、加入料酒、蚝油、生抽和盐。

7、小火焖至猪蹄软烂。

8、加入洗净的李子。

9、再焖二十分钟，开盖大火收汁。

10、酸甜软烂的李子焖猪蹄就好了。

我视频作品里有详细的做法，喜欢可以关注我

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